KsiuKS

Что Готовим Из Рыбы? / Ce Pregatim Din Peste?

Postări Recomandate

Ленуля

Спасибо девочки. А скумбрия для этого дела подойдет?

нам нра ))))

только имейте ввиду, что скумбрия более жирная

Partajează acest post


Link spre post
Distribuie pe alte site-uri
sveticmd

А мы скумбрию в фольге делаем на гриле, нам очень нравиться!!!

Partajează acest post


Link spre post
Distribuie pe alte site-uri
SummerRain

Рыбные котлетки. Очень нежные и вкусные!
ac7df14776a25bbcc4defa1878a548a405387c17

Partajează acest post


Link spre post
Distribuie pe alte site-uri
tatiana82

рецепт котлет можно?

Partajează acest post


Link spre post
Distribuie pe alte site-uri
SummerRain

рецепт котлет можно?

Филе окуня+обжаренный лук + замоченный хлеб в молоке перетереть на мясорубке.

Добавить 1 яйцо+соль+черный перец молотый+1 ч.лож сахара. Все хорошо перемешать. Фарш немного жидковат получается. Обвалять котлетки в муке и уже формировать их.

Я брала по ложке фарша и в муку, и там уже обваливала их, сформировала и жарила. 

Partajează acest post


Link spre post
Distribuie pe alte site-uri
annuchka

Девочки, а кто-нибудь пробовал мариновать скумбрию собственноручно?

 

Уже долгое время мариную только по этому рецепту  http://bufeta.net/zasolka-skumbrii-v-domashnih-usloviyah.html    ,рыба получается просто объедение,советую попробовать.

Partajează acest post


Link spre post
Distribuie pe alte site-uri
sergeevabelova

Уже долгое время мариную только по этому рецепту  http://bufeta.net/zasolka-skumbrii-v-domashnih-usloviyah.html    ,рыба получается просто объедение,советую попробовать.

спасибо за совет,обязательно попробую.А как насчёт косточек?Они тоже замариновываются?

Partajează acest post


Link spre post
Distribuie pe alte site-uri
annuchka

спасибо за совет,обязательно попробую.А как насчёт косточек?Они тоже замариновываются?

Косточки получаются такие же как и в рыбе из магазина,только вкус самой рыбы не сравнится с магазином!!!

Partajează acest post


Link spre post
Distribuie pe alte site-uri
Sofi

девочки, сегодня купила кефаль -на 1.5 кг

как вкусно ее приготовить?

Partajează acest post


Link spre post
Distribuie pe alte site-uri
mamikutza

rulouri din peste ( in cazul dat am folosit file de biban de Nil ) cu umplutura de crevete si sos de smintina . 

 

- la preparare pestelui s-au folosit urmatoarele ingrediente : sare,  chimen dulce, piper negru,  curcumã de India, frunza de dafin, putin usturoi praf  suc de lamaie, ciuperi, crevete, frunze de tarhon, ulei de masline,smintina.

Fileul de peste se presoara cu mirodenii (dupa gust) cu citeva ore inainte de preparare.

Rulourile de peste  se vor alcatui cu carne de creveti mici si cite o frunza de tarhon, iar in exterior  cite o felie de ciuperca+tarhon , apoi legam cu ata ca sa nu se desfaca la preparare. Rumenim rulourile pe o tava wok cu  putin ulei de masline , iar la sfirsit adaugam smintina.

 

10365754_793592807379878_455920007651370

 

10685453_793592887379870_713249481536581

Partajează acest post


Link spre post
Distribuie pe alte site-uri
tanyatet

Рыба в томатном соусе

ИНГРЕДИЕНТЫ:

● минтай 1200 г

● соль, перец, оливковое масло, приправы по вкусу

● сахар 1 ч.л.

● морковь 300 г

● лук 2 шт.

● чеснок 2-3 зубчика

● томатный сок 500 мл

● укроп зелень

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Обрезать плавники на рыбе и порезать ее на кусочки. Вымыть и почистить морковь. Нарезать ее тонкими кольцами.Очистить и вымыть лук. Нарезать его кольцами. Разогреть сковороду с маслом и обжарить лук и морковь. После обжаривания разделить овощи на 2 части, одну часть оставить в сковороде ровным слоем, а вторую - пока отложить.

 

Рыбу посолить, обвалять в муке и обжарить в другой сковороде в масле и на сильном огне. Обжарить с каждой стороны по 2 минуты, до румяной корочки. Выложить слоем в сковороду на приготовленные овощи и накрыть рыбу еще одним слоем овощей сверху.Приготовить соус: томатный сок смешать с раздавленным чесноком, черным перцем, солью, укропом, тмином. Залить рыбу с овощами соусом и поставить тушиться под крышкой на медленном огне в течении 40 минут.

 

ИНГРЕДИЕНТЫ:

● хек 1 кг

● морковь 2 шт.

● лук 2 шт.

● томатная паста 2 ст.л.

● вода 1.5 стакана

● специи для рыбы по вкусу

● мука 3-4 ст.л.

● соль, молотый перец по вкусу

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Рыбу тщательно вымыть, затем удалить плавники. Нарезать порционными кусочками, посыпать солью и специями для рыбы. Кусочки рыбы обвалять в муке и обжарить с двух сторон в раскаленной сковороде на растительном масле. Лук и морковь очистить от кожуры, лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке. Обжарить овощи на растительном масле. Томатную пасту развести кипящей водой, добавить к овощам и тушить около пяти минут. Рыбу отправить к овощам, посыпать специями, добавить лавровый лист, соль и смесь молотых перцев. Тушить рыбу 20-25 минут.

Editat de Фунтик

Partajează acest post


Link spre post
Distribuie pe alte site-uri
tanyatet

Рыба с имбирем и апельсинами

ИНГРЕДИЕНТЫ:

● лимонный сок 2 ст.л.

● кетчуп 1 ст.л.

● тертый корень имбиря 1 ч.л.

● морская рыба 450 г

● апельсин 1 шт.

● соль, перец по вкусу

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. В посуде, пригодной для микроволновой печи, смешать лимонный сок, кетчуп и тертый имбирь. Отравить в полученную смесь куски рыбы, посолить и поперчить.

2. На каждый кусок рыбы положить по кружочку апельсина.

3. Накрыть крышкой и готовить на полной мощности около 10 минут или пока рыба не будет легко прокалываться вилкой.

Editat de Фунтик

Partajează acest post


Link spre post
Distribuie pe alte site-uri
tanyatet

Морская рыба под сыром

ИНГРЕДИЕНТЫ:

● морская рыба 1 кг

● лимон 1 шт.

● соль по вкусу

● перец по вкусу

● мука 200 г

● лук 1 шт.

● сметана 500 г

● твердый сыр 300 г

● оливковое масло для жарки

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Для начала выбранную морскую рыбу необходимо почистить, промыть и натереть солью и перцем. После – оставить ее на 15-20 минут мариноваться. Далее рыбу надо порезать на кусочки, тщательно очистить от косточек (если они имеются), еще немного поперчить и посолить. Теперь поливаем рыбу соком лимоном, обваливаем в муке. Обжаривать рыбу лучше всего на оливковом масле. Дальше жарим лук до золотистой корочки.

 

После нужно сложить рыбу в специальную антипригарную форму, сверху положить жареный лук и смазать рыбу сметаной. Осталось всего лишь притрусить блюдо натертым сыром и поставить его в духовку, разогретую на 180 градусов (на 20-30 минут). Подавать рыбу лучше всего с зеленью и лимоном! Прекрасно дополнит вкус морской рыбы с сыром – бокал хорошего белого вина.

Editat de Фунтик

Partajează acest post


Link spre post
Distribuie pe alte site-uri
tanyatet

Рыба, запеченная с картофелем в рукаве

ИНГРЕДИЕНТЫ:

● свежий тунец 500 г

● картофель 500-700 г

● репчатый лук 150 г

● зелень по вкусу

● майонез или сметана по вкусу

● соль, перец, специи по вкусу

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Картофель, почистить, помыть, нарезать кружочками толщиной примерно 8 мм. Добавить лук, нарезанный полукольцами, измельченный укроп, майонез. Посолить, поперчить и хорошо перемешать.Рыбу нарезать небольшими кусочками, посолить и поперчить. Картофель и рыбу выложить выложить в рукав для запекания. Завязать, сделать в пакете несколько проколов. Запекать в разогретой до 200 С духовке 1 час. Подавать блюдо горячим.

Editat de Фунтик

Partajează acest post


Link spre post
Distribuie pe alte site-uri
Ptitza

In utlimul timp (deja de 2 ani) il coc in rola: sare, piper negru, oregano, ulei de masline. se primeste formidabil. Si nici miros in casa nu este de peste.))))

Partajează acest post


Link spre post
Distribuie pe alte site-uri

Creează un cont sau autentifică-te pentru a adăuga comentariu

Trebuie să fi un membru pentru a putea lăsa un comentariu.

Creează un cont

Înregistrează-te pentru un nou cont în comunitatea nostră. Este simplu!

Înregistrează un nou cont

Autentificare

Ai deja un cont? Autentifică-te aici.

Autentifică-te acum