Алая Буква

Melktert. Южноафриканский десерт

Postări Recomandate

Алая Буква

Melktert (молочный тарт) - традиционный южноафриканский десерт, позаимствованный из средневековой Голландии. Впервые упоминается в книге повара Томаса Фан дер Ноот, 1510 г. 

 

Существуют различные варианты этого десерта. Например, с добавлением кoфе, ягод, шоколада. Однако ничто не сравнится с классическим оригиналом. По рецепту из книги Lilly Higgins Make, Bake, Love:

 

Для основы:
 
200 гр муки
140 гр холодного сливочного масла, нарезанного кубиками
25 гр сахара
1 яйцо
1 ч.л. корицы
 
Для заварного крема:
 
1 литр молока
1 ст.л. сливочного масла
2 яйца
150 гр сахара
3 ст.л. кукурузного крахмала
3 ст.л. муки
1 ст.л. ванили
 
Корица для присыпки
 
Остальное - тут
 
От результата осталось совсем чуть-чуть :), но все же покажу:
 
57c2985f5ec18_20160828_072113.jpg
 

Partajează acest post


Link spre post
Distribuie pe alte site-uri

Creează un cont sau autentifică-te pentru a adăuga comentariu

Trebuie să fi un membru pentru a putea lăsa un comentariu.

Creează un cont

Înregistrează-te pentru un nou cont în comunitatea nostră. Este simplu!

Înregistrează un nou cont

Autentificare

Ai deja un cont? Autentifică-te aici.

Autentifică-te acum