Хрустики

[Zolga 14 1378 postări]

Вспомнила какие сладости и печенности ела у бабули: Вот один из рецептов Быстро и вкусно

 

ХРУСТИКИ

 

 

2 стакана муки,

5 - 6 яиц,

100 г водки,

2 столовые ложки сахара,

1/2 чайной ложки ванильного сахара,

0,5 л растительного масла,

1 - 2 столовые ложки жира;

соль мелкая - на кончике ножа

 

Способ приготовления:

 

Взбить яйца с сахаром, влить водку, перемешать. Всыпать муку. Замесить крутое (как на лапшу) тесто, накрыть салфеткой и дать постоять около часа. Тесто разделить на шарики и тонко раскатать лепешки (1 мм), нарезать полосками шириной 4 см. Каждую разрезать на кусочки длиной 8 - 9 см (лучше нарезать полоски фигурным кольцом с зубчатыми краями или в форме ромбика). Сделать небольшой продольный надрез посередине полоски и протянуть один конец полоски-ромбика через отверстие.

 

В казанке разогреть растительное масло, жир. Жарить с двух сторон, осторожно переворачивая через несколько секунд. Вынуть шумовкой на блюдо, дать стечь маслу и переложить в вазу. Посыпать сахарной пудрой.

[Amanda 11 13405 postări]

а я делаю проще,тесто как на вареники!!!

спасибо что напомнила, пойду "замутю"

[Zolga 14 1378 postări]

а я делаю проще,тесто как на вареники!!!

спасибо что напомнила, пойду "замутю"

Как из простого пресного теста???? Интересно :unsure:

[Кисюня 9 4646 postări]

У нас такой же рецепт! Вкуснятина.

[Amanda 11 13405 postări]

Как из простого пресного теста???? Интересно :unsure:

ага!!! ждите фото!!!

[Zolga 14 1378 postări]

У нас такой же рецепт! Вкуснятина.

:sad:

ага!!! ждите фото!!!

Ждем с нетерпением!!!!!!!!!!!!!!!!!

[Vicky 1 2942 postări]

Merci,Zolga.

bunica mea tot asa facea.

[inx 0 1459 postări]

bunica mea tot asa facea.

+1

mi-am adus aminte de copilarie

[Zolga 14 1378 postări]

Merci,Zolga.

bunica mea tot asa facea.

На здоровье !!!!! Я рада очень!!!!

 

+1

mi-am adus aminte de copilarie

Здорово!!!!!!

[Кисюня 9 4646 postări]

Ну вот, и мне захотелось хрустиков.

[Zolga 14 1378 postări]

Ну вот, и мне захотелось хрустиков.

Я вот тоже думаю сейчас займусь ими

[Vicky 1 2942 postări]

Zolga.

o intrebare daca stii e necesar de pus vodka sau alcool? sau nu are importanta? Bunica punea alcool etilic de cel de 96% ,nu stiu proportiile..

[Amanda 11 13405 postări]

ВОТ ТАК БЫСТРО ВСЕ ДЕЛАЕТСЯ, НО ЭТО ПО МОЕМУ РЕЦЕПТУ.

Золга , спасибо!!!

[Кисюня 9 4646 postări]

Zolga.

o intrebare daca stii e necesar de pus vodka sau alcool? sau nu are importanta? Bunica punea alcool etilic de cel de 96% ,nu stiu proportiile..

Мы как то даже коньяк добавляли, это как мне объяснили для большей хрустючести)))

 

Amanda

Особенно мне нравится последнее фото)))) Красота и видно что вкуснятина!

[Amanda 11 13405 postări]

уже на тарелке пару штук осталось, мужу...

Было бы с водкой , ребенку не дала бы!!!

[Кисюня 9 4646 postări]

В нашем рецепте не 100 г водки, а 1 ст. ложка

[Amanda 11 13405 postări]

да, можно помазать медом и посыпать орешками!!!!

[Gerda 10 3905 postări]

я в школе готовила хрустики, с тех пор не разу . надо вспомнить детство. А то всё полезная да полезная пища. иногда и вредным можно побаловаться.

[анжела 0 438 postări]

Ну зачем надо было писать об этих хрустиках здесь, и меня заразили! Я в отпуске у родителей мужа и не думала что потянусь к плите хотябы пару дней а тут вы с вашими хрустиками, ну вас...

Я иду замешивать

[Zolga 14 1378 postări]

Amanda вы такие молодцы!!!!!!!!!!!! Браво!!!!!!!!!!!! :wink2:

Мы тоже уже сделали хрустики - правда чая так мои и не дождались - Сама пила.. Бегали хватали пока делала

[ihtus 25 12371 postări]

fetelor!

cind eram micuta si mergeam la rude in sat, cu multa pofta mincam "prajitei" facuti de soacra matusei

cunoaste cineva reteta???

 

девчата, кто знает, как называются на русском? напишите и добавлю в название, чтобы всем было понятно

[BabaYaga 13 4942 postări]

мы их называем хрустиками

[SuperWoman 10 5528 postări]

Alinush mi-ai adus aminte de copilarie! Mama mea facea aproximativ dupa receta asta, stiu ca adauga si vodka, dar nustiu pentru ce...eu le numeam hrustiki

http://forum.say7.info/topic8368.html

[elenka 28 2437 postări]

si eu mi-am amintit intr-o zi de copilarie de hrustiki. Asa ca am luat citeva recete si am incercat pe rind. Din toate cea mai reusita, se topesc in gura este asta>

80 g smintina, 80 g untura netopita, 200 g chefir, 2 oua, 40 ml vodca, 1/3 lingurita bicarbonat de sodiu stins cu suc de lamiie si faina cit ia. Se lasa putin sa se "odihneasca" si mai departe se fac in mod obisnuit.

[Pescadito 362 3544 postări]

Prajitei - (Хрустики, Хворост)

 

Reteta am gasit-o in internet, in principiu mi-a placut. Prajiteii sunt crocanti, dar totusi voi mai incerca si alte retete

Deci avem nevoie de :

 

450-500 gr faina de griu

2 oua

3 linguri de vodka ( eu am avut vodka greceasca cu un miros extrem de placut)

20 gr de unt

1-2 linguri pudra de zahar

2 linguri de smintina

 

Modul de preparare - se amesteca toate produsele in ordinea pe care am indicat-o, se intinde aluatul si se face forma dorita, apoi se prajeste in ulei. Le aranjam pe un servetel de hirtie sa scurga uleiul in plus si inca calde se presoara cu pudra de zahar

 

 

Pofta Buna