6 alimente bune pentru pancreas


    Pancreasul este un organ destul de rar menționat când se discută despre meniurile care protejează organismul, dar contează foarte mult să eviți deteriorarea lui pentru că este extrem de vulnerabil. Învață cum să-ți constitui meniul pentru a include alimente bune pentru pancreas în fiecare zi.

247048l-1360x0-w-f9998d4f.jpg

Orice formă de deteriorare a pancreasului îl poate face disfuncțional parțial sau total. Deși este un organ cu dimensiuni reduse și nu constituie prea des subiectul discuțiilor legate de meniul zilnic, preparatele pe care le alegi au un impact decisiv asupra lui. Din păcate singurele momente în care este menționat în mod distinct pancreasul este fie când este studiat la școală, fie când deja cauzează stări neplăcute.

Care sunt funcțiile pancreasului?

Pancreasul îndeplinește două funcții esențiale în organism:

1. Produce insulina pentru controlul nivelului de zahăr din sânge

2. Produce enzimele digestive necesare pentru prelucrarea grăsimilor și a proteinelor

Dacă până și un minut de reflux gastroesofagian te face să te simți ciudat, imaginează-ți ce s-ar întâmpla dacă pancreasul nu ar mai funcționa corect.Din fericire poți corecta problemele minore și vei proteja acest organ vital dacă adopți un meniu care conține alimente bune pentru pancreas. Nu ai de ce să aștepți să te simți rău pentru că de multe ori aceste stări sunt rezultatul unui meniu deficitar sau nociv urmat timp îndelungat. Dacă dieta aleasă conține preparate utile vei preveni problemele și vei stimula funcționarea corectă a pancreasului.

Iată ce alimente bune pentru pancreas ar trebui să consumi mai des:

1. Legumele crucifere

Broccoli, varza de Bruxelles, conopida și varza sunt foarte utile pentru a proteja pancreasul împotriva tumorilor. Nu te gândi de două ori înainte de a le include ca ingrediente în rețetele tale preferate, ci gătește-le cât mai des pentru a te simți mereu bine.

2. Lămâia

Alimentele acre cum este lămâia stimulează producția de enzime digestive la nivelul întregului organism, menținând astfel funcționarea optimă a pancreasului pe termen lung. Dacă nu-ți place deloc să mănânci lămâie poți obține un efect similar consumând kiwi.

3. Oregano

Cu un gust intens, oregano va individualiza orice fel de mâncare transformându-i rapid aroma. Este un tratament eficient pentru oxidarea cauzată de diabet și previne deteriorarea capacității de produție de insulină a pancreasului.Folosește oregano uscat sau verde la paste, pizza, tocănițe, salate sau preparate cu orez și vei experimenta arome aparte, în timp ce-ți protejezi pancreasul și previi îmbolnăvirile.

4. Păpădia

Această plantă este utilizată des pentru efectul diuretic și de prevenire a cancerului, dar este foarte eficientă și pentru pancreas. Previne proliferarea celulelor maligne la nivelul pancreasului și crește rezistența celulelor sănătoase.Este un tratament util inclusiv pentru forme agresive de cancer. Consumă în fiecare zi o ceașcă de ceai de păpădie pentru a elimina toxinele acumulate în intestine și pentru a vindeca țesuturile deteriorate ale pancreasului.

5. Usturoiul

Este un aliat important pentru sănătatea pancreasului. Usturoiul susține echilibrul nivelului de zahăr din sânge prin creșterea producției de insulină a pancreasului. Un consum frecvent de usturoi stimulează pancreasul și îi menține funcțiile. Nu vei avea nevoie decât de 2 căței de usturoi în fiecare zi pe care îi poți adăuga în felurile de mâncare care îți plac pentru a obține beneficiile menționate.Poți prepara și ceai de usturoi, dar nu uita să adaugi frunze de pătrunjel pentru a preveni respirația urât mirositoare.

6. Tofu

Vrei să crești cantitatea de proteine pe care o consumi zilnic fără să exagerezi la capitolul grăsimi? Tofu este o opțiune potrivită, care te fortifică și îți protejează pancreasul. Acest aliment susține regenerarea pancreasului și protejează tractul digestiv împotriva bacteriilor și microbilor. Este un ingredient versatil, care poate fi adăugat la salate, tocănițe, paste sau se poate rumeni la grătar presărat cu susan și uns cu ulei de măsline pentru a varia aroma de bază.

eva.ro





Recenzie utilizator

Comentarii Recomandate

Nu sunt comentarii de afișat



Vizitator
Adaugi comentarii ca vizitator. Dacă ai un cont, te rog autentifică-te.
Adaugă un comentariu...

×   Alipit ca text avansat.   Alipește ca text simplu

  Doar 75 de zâmbete maxim sunt permise.

×   Linkul tău a fost încorporat automat.   Afișează ca link în schimb

×   Conținutul tău precedent a fost resetat.   Curăță editor

×   Nu poți lipi imagini direct. Încarcă sau inserează imagini din URL.


  • Conținut similar

    • LupuCristinna
      De LupuCristinna
      Potrivit Larisei Chirev, lector universar la catedra Psihologie a Universității Pedagogice de Stat "Ion Creangă", psiholog consultant în rețeaua națională de Centre de Sănătate Prietenoase Tinerilor Youth Klinik Moldova, adolescenții aflați în carantină sunt mai predispuși să pună întrebări despre cine sunt ei, ce scopuri au, care este sensul vieții.
      „Răspunsurile la aceste întrebări sunt mai ușor de găsit atunci când comunici cu colegii sau prietenii. În ceea ce privește izolarea, adolescenții tot mai des au un sentiment de inutilitate, pierdere de sens și valoare. Iar din cauza frustrării și dezamăgirii, fundalul emoțional negativ durează mai mult. Acest lucru duce la dezvoltarea depresiei”, spune psihologul.
      Una dintre modalitățile cele mai eficiente de a face față gândurilor negative este sportul. S-a dovedit că activitățile, chiar și cele simple, precum curățarea casei, sortarea garderobei, spălarea vaselor, mersul pe jos sau exercițiile ușoare vă pot distrage de la gânduri negative și pot reduce anxietatea și starea de îngrijorare.
      Pentru a-i motiva pe adolescenți să practice sportul mai des (nu doar exerciții fizice, ci pur și simplu să se miște mai mult), psihologul îi sfătuiește pe părinți să devină exemple pentru copiii lor. Această metodă funcționează mai eficient decât argumentele sau constrângerea.
      Totuși, pentru ca sportul să aibă efecte benefice, este important să se discute și despre alte subiecte conexe: igiena personală și alimentația corectă.
      Potrivit experților, neglijarea igienei personale de către adolescenți este modul lor de a-și proteja limitele personale și „eul” propriu. „Aceasta este o reacție defensivă, o încercare de a-și apăra dreptul de a-și controla corpul. Este corpul meu și fac ce vreau cu el. Acest comportament este normal, dar uneori exagerat”, notează psihologul. În astfel de cazuri, părinții ar trebui să explice că igiena nu este o regulă, ci o modalitate de a avea grijă de sine și de a evita multe probleme: miros neplăcut, acnee, erupții cutanate, infecții fungice.
      Referitor la alimentația adecvată, trebuie să discutăm cu copiii și adolescenții. În ultimele patru decenii, numărul copiilor și adolescenților (cu vârste cuprinse între 5 și 19 ani) obezi în lume a crescut de zece ori. Această problemă există și în Moldova și ea necesită atenție atât din partea părinților, cât și a medicilor.
      În ceea ce ține de nutriție, copilul trebuie de asemenea perceput ca o persoană capabilă să ia decizii și să-și asume responsabilitatea. Putem veni cu ideea unui experiment ca să vedem ce se întâmplă dacă copilul mănâncă alimente sănătoase timp de o săptămână, iar apoi fast food. Este important ca alegerea dietei corecte să fie deliberată, dar nu impusă.
      În ceea ce ține de sport, igienă și o alimentație adecvată, experții recomandă ca părinții să fie ca un model de urmat pentru copiii lor. Adulții ar trebui să le transmită copiilor și adolescenților ideea că a fi diferit este bine (asta însemnând o alimentație corectă și practicarea sportului, în timp ce majoritatea celor din jur preferă să fumeze și să consume alcool).

      Ediția de azi face parte din proiectul TeenZ, dedicat adolescenților. Acesta își propune să popularizeze sportul în rândul tinerilor și să motiveze copiii să fie activi fizic, în special în perioada studiilor la distanță.
      Proiectul este realizat de organizația Sporter.md și UNICEF Moldova cu sprijinul Ministerului Educației, Culturii și Cercetării din Moldova și al rețelei naționale de centre de sănătate pentru tineri “Youth Klinik”.
       
      TeenZ: Как мотивировать детей соблюдать гигиену и правильно питаться на карантине
      Психологи обеспокоены тем, что из-за вынужденной изоляции дети и подростки стали чаще сталкиваться с депрессией. Это связано с тем, что пандемия COVID-19 и изоляция заставили изменить их свой образ жизни на малоподвижный.

      По мнению Ларисы Кирев, преподавателя кафедры психологии Государственного педагогического университета им. Иона Крянгэ и психолога-консультанта национальной сети центров здоровья, дружественных к молодежи Youth Klinik Moldova, находясь на карантине, подростки чаще задают вопросы о том, кто они, как у них цель, в чем смысл жизни. 
      «Ответы на эти вопросы легче находить, когда ты общаешься со своими сверстниками, друзьями. На изоляции подростки все чаще испытывают чувство бесполезности, потери смысла, ценности. Из-за фрустрации и разочарования негативный эмоциональный фон сохраняется дольше. Это приводит к развитию депрессии», — говорит психолог. 
      Одним из действенных способов справиться с негативными мыслями является спорт. Доказано, что даже простые занятия: уборка в доме, разбор гардероба, мытье посуды, прогулка или легкие физические упражнения заставляют отвлечься от мыслей и снижают уровень тревоги и беспокойства.
      Чтобы мотивировать подростков чаще заниматься спортом (не только физическими упражнениями, но и просто больше двигаться), психолог советует родителям и становиться для своих детей примерами. Этот метод работает эффективнее, чем аргументы или принуждение.
      Однако, чтобы спорт приносил пользу, важно обсуждать и другие, связанные с ним темы: личная гигиена и правильное питание. 
      Пренебрежение личной гигиеной подростками, по мнение специалистов, это их способ защиты личных границ и своего «я». «Это защитная реакция, попытка отстоять право распоряжаться своим телом. Мое тело — что хочу, то и делаю. Такое поведение нормальное, но иногда преувеличено», — отмечает психолог. В таких случаях родители должны объяснить, что гигиена — это не правило, а способ заботиться о себе и избежать многих проблем: неприятного запаха, акне, высыпаний, грибковых инфекций.
      Что касается правильного питания, то в этом случае также нужно разговаривать с детьми и подростками. За последние четыре десятилетия в мире стало в десять раз больше детей и подростков (от пяти до 19 лет), страдающих ожирением. В Молдове также есть эта проблема, которая требует внимания и родителей, и врачей.
      В вопросах питания ребенка также нужно воспринимать, как человека, способного принимать решения и нести за них ответственность. Можно предложить провести эксперимент и посмотреть, что произойдет если ребенок будет неделю питаться здоровой едой, а затем фастфудом. Важно, чтобы выбор правильного питания был осознанным, а не навязанным.
      И в случае со спортом, и в случае с гигиеной, правильным питанием, специалисты рекомендуют родителям быть примерами для своих детей. Взрослым стоит донести до своих детей и подростков мысль, что быть не таким, как все (правильно питаться и заниматься спортом, когда вокруг все предпочитают курить, выпивать) — это хорошо.
       
      Данный выпуск был частью специального проекта для подростков «TeenZ». Он направлен на популяризацию спорта среди молодежи и мотивирование детей быть физически активными, особенно на удаленном обучении. 
      Проект реализуется организацией Sporter.md и UNICEF Moldova при поддержке Министерства образования, культуры и исследований Молдовы и национальной сети клиник для молодежи «Youth Klinik».  
      sporter.md
    • alexandrarum
      De alexandrarum
      Este foarte bine să fim pregătiţi şi să avem cât mai puţine nevoi care să ne scoată din casă în următoarea perioadă. Dacă în primele zile, majoritatea dintre noi şi-a făcut poftele şi a gătit ca de Crăciun, iată că a venit momentul să fim raţionali - să consumăm atât cât este nevoie, să ne păstrăm în formă fizică şi mentală bună şi să folosim resursele într-un mod echilibrat.
      Ce putem găti ca să nu ne îngrăşăm având în vedere că facem mult mai puţină mişcare?
      ”În general, la felurile de mâncare gătită, încărcătura calorică mare este dată de grăsime, fie că e vorba de uleiuri sau de grăsimea din carne” explică dr Şerban Damian, nutriţionist. Aşadar, puteţi adapta diverse reţete punând mai puţine grăsimi. ”Putem să folosim carne slabă, legume şi uleiuri vegetale în cantităţi mai reduse şi atunci vom avea nişte preparate mai dietetice” completează dr. Damian.
      Atenţie, evitaţi alimentele prăjite!
      Deşi, multe alimente prăjite fac parte din categoria alimentelor ”comfort food”, mai ales în perioada autoizolării la domiciliu pentru oprirea infecţiilor cu coronavirus, este important să nu gătim prăjit. ”Prăjirea este o metodă de gătire care creşte considerabil valoarea calorică a produselor, aşa că e bine să o evităm (în general, nu doar acum). ” consideră dr. Şerban Damian.
      Dar cu dulciurile ce facem?
      Fiecare dintre noi, cu copii sau nu, a pus în cămară şi câteva dulciuri sau va face prăjituri acasă. ”Prăjiturile şi dulciurile în general aduc multe calorii, nu e o noutate pentru nimeni” atrage atenţia nutriţionistul.
      csid.ro
    • LupuCristinna
      De LupuCristinna
      Singurele drumuri pe care majoritatea dintre noi le mai facem în ultima vreme sunt cele la supermarket. Însă, este extrem de important ca, atunci când facem cumpărăturile, să ştim ce alimente este mai bine să evităm. Statul în casă şi lipsa mişcării ne face să fim mai vulnerabili decât de obicei la tot felul de afecţiuni, astfel că alimentaţia noastră trebuie să fie una sănătoasă.
      Nutriţionistul Gianluca Mech explică ce tip de alimente să evităm să cumpărăm pentru ca izolarea să nu ne afecteze atât silueta, cât şi starea de sănătate.

      „Alimentele de evitat în timpul carantinei sunt cele procesate, adică exact ceea ce majoritatea oamenilor tind să cumpere, considerând că nu sunt uşor perisabile. Însă, acestea conţin ingrediente sintetice, precum agenţi de intensificare a aromelor, coloranţi, emulsifianţi, îndulcitori artificiali şi alţi aditivi folosiţi pentru a imita calităţile alimentelor proaspete”, a precizat nutriţionistul.
      „Pot conţine acizi graşi trans, adică grăsimi industriale capabile să reziste la temperaturi ridicate. De asemenea, fac alimentele să reziste mai mult şi să nu râncezească. Acizii graşi trans nu sunt sănătoşi, deoarece pot creşte nivelul LDL (colesterolul „rău”), dar nu şi HDL (colesterolul „bun”), crescând riscul de a dezvolta boli cardiovasculare” a adăugat el.
      Ce anume să nu cumpărăm din supermarket
      Conform lui Mech, alimentele procesate sunt sărace în vitamine, fibre şi alţi micronutrienţi esenţiali. Printre acestea se află: băuturile dulci şi carbogazoase, gustările dulci ambalate, îngheţata industrială, ciocolata, dulciurile industriale, pâinea, margarina, biscuiţii industriali, prăjiturile şi amestecurile pentru prăjituri, cereale „nenaturale” pentru micul dejun, băuturile energizante, băuturile de fructe cu adaos de zahăr sau îndulcitori artificiali, carnea procesată, (cum ar fi cârnaţii sau mezelurile)şi supele instant.
      Desigur, lista nu se termină aici. Conservele precum fasolea gătită la borcan şi sosuri ca maioneza sau ketchup sunt la fel de dăunătoare sănătăţii, în special în această perioadă cănd organismul este privat de efort fizic.
      Pe de altă parte, sunt indicate cât mai multe fructe şi legume proaspete. Pentru a evita drumuri dese la piaţă sau la supermarket, se pot cumpăra fructe şi legume congelate. Atenţie, însă, cele conservate conţin, de obicei, cantităţi mari de zahăr şi aditivi alimentari care dăunează sănătăţii.
      Pentru „ceva dulce” sunt recomandate ciocolata neagră, fructele, mierea şi, în cantităţi mai mici, dulciurile preparate în casă.
      clickpentrufemei.ro
    • LupuCristinna
      De LupuCristinna
      Despre aceasta a anunțat primarul general Ion Ceban într-o postare pe pagina sa de Facebook, transmite Știri.md.
      "O comisie municipală urmează să verifice situația referitor la prestarea serviciilor de alimentație publică a copiilor din instituțiile de învățământ școlar și preșcolar din capitală. Rezultatele controlului și măsurile necesare pentru soluționarea problemelor la acest capitolul vor fi incluse într-un raport care urmează a fi prezentat în termen de 3 luni. La fel, la solicitarea noastră, Curtea de Conturi efectuează un audit la cele 5 combinate de alimentație publică pentru școlari", a scris Ion Ceban.
      Totodată edilul a menționat că în prezent Primăria Chișinău perfectează un nou concept de alimentație în instituțiile de învățământ din capitală, ce presupune revizuirea și modernizarea sistemului existent şi externalizarea procedurilor de achiziționare a produselor alimentare.
      "Îmi doresc să vedem cum stau lucrurile cu adevărat în acest domeniu și cum putem interveni pentru a îmbunătăți alimentația preşcolarilor şi elevilor, deoarece este sănătatea copiilor noștri. Instituțiile de învățământ trebuie să se ocupe de educarea copiilor și nu de achiziții publice în domeniul alimentației", a mai scris Ceban.
      stiri.md
    • julia122997
      De julia122997
      „Suntem în pregătirea documentului, mecanismul dat este foarte anevoios din considerentul că finanţarea este din mai multe părţi, vine prin trei tipuri de buget, trei linii de finanţare, colegii de la PNUD lucrează la mecanismul dat, le-am oferit tot suportul de care au avut nevoie. Cel puţin ne-am propus pentru implementare deja probabil etapizat să începem cu 1 aprilie”, a declarat Angela Cutasevici, viceprimar al capitalei.
      „Trebuie să ne asigurăm că până pe 1 aprilie nu o să avem surprize în instituţie dacă mai auzim undeva că în şcoală sau în grădiniţe este ceva necalitativ, cine vă trebuie? vă trebuie ANSA?, trimitem ANSA, vă trebuie altcineva?, o să discutăm, dar vreau ca în şcoli, în grădiniţe să nu existe probleme”, a menţionat primarul de Chişinău, Ion Ceban.
      Săptămâna trecută, Agenţia Naţională pentru Siguranţa Alimentelor a anunţat că neregulile în alimentaţia copiilor din şcoli şi grădiniţe continuă să fie înregistrate. Pe parcursul anului trecut, în urma mai multor controale inopinate în instituţiile de învăţământ şcolar şi preşcolar din ţară, au fost depistate loturi de produse alterate, dar şi peşte infestat cu paraziţi. Pe aceste cazuri au fost întocmite aproximativ 100 de procese verbale şi aplicate amenzi în sumă totală de 185 500 de lei. La fel, anul trecut au fost prelevate şi 80 de probe de apă, dintre care jumătate erau neconforme.
      Amintim ca scandalul licitaţiilor trucate şi alimentelor alterate în grădiniţele din capitală a avut loc în noiembrie 2016, în urma căruia 17 persoane au fost plasate în arest la domiciliu. Până în prezent, dosarul nu are finalitate.
      trm.md
  •