Дрожжевые рогалики в кулинарной школе mama.md


    В преддверии пасхальных праздников у нас прошел сладкий кулинарный мастер-класс, где наши маленькие повара готовили дрожжевые рогалики с вишней. Любите печенье к чаю? Легко и просто можно сделать рогалики, а начинка может быть совершенно любая, например густой джем или, как в нашем случае, вишня. Маленькие кулинары могут поделиться с вами рецептом. 

rrr205_11.jpg

rrr205_20.jpg

rrr205_36.jpg

ФОТООТЧЕТ

Стоимость одного занятия – 90 леев.

Каждую субботу в 10:30 и в 12:30 мы ждем вас в ресторане  Delice d'Ange по адресу ул. 31 августа 1989, 115! Меню вы можете посмотреть здесь.

Записаться на мастер-класс, а также узнать дополнительную информацию можно по телефону: 079237733, Администратор





Recenzie utilizator

Comentarii Recomandate

Nu sunt comentarii de afișat



Vizitator
Adaugi comentarii ca vizitator. Dacă ai un cont, te rog autentifică-te.
Adaugă un comentariu...

×   Alipit ca text avansat.   Alipește ca text simplu

  Doar 75 de zâmbete maxim sunt permise.

×   Linkul tău a fost încorporat automat.   Afișează ca link în schimb

×   Conținutul tău precedent a fost resetat.   Curăță editor

×   Nu poți lipi imagini direct. Încarcă sau inserează imagini din URL.


  • Conținut similar

    • alexandrarum
      De alexandrarum
      - Выставка Поездов - ежедневно, Ул. Вадул луй-Водэ 21/1
      - Академия Картинга - Grand Hall
      - Кулинарный мастер-класс "Детское печенье - зимний декор" - 12:30, Делис Д'анж
      - Dino PARK - Кишинёвский Цирк
      - Благотворительный концерт "Suflul Iernii" - 16:00, 
      - Национальный Дворец Seara de Colinde cu Ciuculescu Band & Lourdes & Gabi ILUT - 18:00, 
      - Ginta Latina Кулинарный Mастер-класс "Хот-доги с колбасой" - 12:30, Делис Д'анж
      - Рождественская Сказка - 4 Декабря 2018 - 14 Января 2019, Shopping Malldova
      - Город Рождества - 1 Декабря 2018 - 20 Января 2019, Национальный Театр Оперы И Балета
      - Уроки игры на африканских барабанах - 30 Сентября - 23 Декабря 2018, Арт Лабиринт
      - Atelierul spiridușilor - 10:00, Место: Artico
      - Ora de business pentru copii - 10:00 - 13:00, Место: Biblioteca Municipală B.P. Hașdeu
       
      Спектакли:
      - Спектакль "Белоснежка и семь гномов" - 11:00, Театр "А.П.Чехов"
      - Весёлый маскарад - 10:00, Locul: Teatrul Republican de Papusi „Licurici”

      Фильмы:
      - ЩЕЛКУНЧИК И ЧЕТЫРЕ КОРОЛЕВСТВА 3D (PO) - Сеансы: 11:10 / 12:50 / 15:10
      - ЩЕЛКУНЧИК И ЧЕТЫРЕ КОРОЛЕВСТВА 3D (PУ) - Сеансы: 10:50 / 13:10 / 17:10
      - РАЛЬФ ПРОТИВ ИНТЕРНЕТА 3D (PУ) - Сеансы: 11:30
      - Noaptea filmelor de Crăciun - 20:00, Место:Tucano Coffee Costa Rica

      noi.md
    • maria981s
      De maria981s
      1. «Сделай уже эту свою фотографию. У меня нет времени на всякую ерунду»

      2. Когда ты хочешь поздравить маленькую девочку с днем рождения, но ты просто гигантская грустная крыса

      3. А в каком возрасте вы осознали, что в этой жизни рассчитывать можно только на себя, ну и еще немного — на котиков?

      4. Не в деньгах счастье, и мы подозреваем, что Маша поняла это раньше, чем ей стукнуло 100

      5. «Этот ее снимок с таким выражением лица стал изюминкой нашей фотосессии»

      6. И как люди живут, когда у них полный рот этих неудобных белых штук?

      7. «Я не позволил ему ходить по дому в обуви»

      8. «Так дети моих соседей ждут школьный автобус по утрам»

      9. Он осознал, что у мамы, подпевающей радио, нельзя уменьшить громкость

      10. Даже убивать время порой бывает непросто

      11. «Мой 2-летний сын наслаждается семейным путешествием в одно из самых красивых мест на Земле — на Ямайку»

      12. Корова из загона справа плохо себя вела. Видимо, он считает одиночество лучшим наказанием

      13. «Мы с сыном смотрели первый в его жизни футбольный матч. Наша команда проиграла. Жизнь моего ребенка началась с разочарования»

      14. «Моя 2-летняя дочь явно не в восторге от того, что ей пора учиться ходить на горшок»

      15. «Моя дочь только родилась, но выглядит так, будто уже устала от всего происходящего в этом мире»

      16. Кем бы ты ни был, самое удобное спальное место всегда достается коту

      17. Твое лицо, когда вдруг взял и понял современное искусство

      18. Тот самый момент, когда внезапно осознал, что быть взрослым тебе не так уж и хочется

      19. «Ребенку моих друзей всего пара недель от роду, но это самый подозрительный малыш из всех, что я видел»

      20. Ударил Санту по самому больному месту. Наверняка этот малыш уже в курсе, кто кладет подарки под елку

      21. Наглядная иллюстрация фразы «Такова жизнь»

      22. Этот малыш выглядит так, будто уже встречает вас за барной стойкой в своем собственном пабе

      А ваше детство было безмятежным? Или и с вами случалось что-то похожее на то, с чем пришлось столкнуться героям нашей подборки?
      adme.ru
    • maria981s
      De maria981s
      Ответственность
      Деверь Меган рассказал ей, что в России детей с ранних лет приучают к домашним обязанностям и ответственности за них. Сама она считала, что ее четырехлетние сыновья еще слишком маленькие, чтобы доверять им какие-то серьезные вещи, но оказалось, что они вполне могут убрать за собой со стола, поставить обувь после прогулки на место, сложить одежду, расставить игрушки. Она отметила, что многое дети и сами начали делать с энтузиазмом.
      «Мы с мужем делим домашние обязанности поровну, поэтому для меня важно, чтобы дети воспринимали их как общую ответственность, а не только женскую. Но я полагала, что они начнут понимать это, когда станут постарше и мы сможем обсудить это в серьезном разговоре. Русское родительство менее драматично и более нацелено на достижение цели: хочешь, чтобы ребенок научился убирать за собой — дай ему тряпку», — поделилась впечатлениями Зандер.

      Суп
      Русские родители кормят детей супом. «Обед без супа невозможен», — заявил деверь Зандер и поверг ее в смятение. Типа: суп каждый день? Даже летом? Даже, когда на дворе триллион градусов жары?». Русский добрый, культурный и атлетичный человек ответил «Da», и Меган решила попробовать.
      По ее признанию, суп, который прежде ее дети получали только в дни болезни, оказался отличной возможностью познакомить их с различными вкусами и накормить овощами — почему-то в супе они им показались менее мерзкими.

      Прогулки
      Русский человек в американской семье заявил, что на его родине родители гуляют с детьми в любую погоду, а не только когда тепло, солнечно и приятно. Тепло бывает далеко не каждый день, а необходимость свежего воздуха и физических нагрузок никто не отменял! После длительной прогулки и суп съешь и глазом не моргнешь.
      Но поскольку привычки гулять каждый день в любую погоду у семьи Зандер не было, а сама Меган терпеть не может выходить на улицу в холод (как будто мы это все обожаем!), она нашла компромиссный вариант: два раза по 20 минут на свежем воздухе возле дома. И, как она говорит, результат оправдал ожидания: поведение детей скорректировало — на прогулках, в том числе под дождем и в грязи, они выплескивали накопившуюся энергию и заряжались положительными эмоциями.

      Балет
      Если верить деверю Меган, все русские дети посещают балетные классы. Мы-то ему, понятно не верим. Но наивная мать двоих детей попробовала пристроить сыновей в балетный кружок, но из этой затеи ничего не вышло — вместо того, чтобы напитываться культурой классического танца, они ржали, прыгали и совершали нелепые движения. «Я понимаю важность культурного образования детей, но балет — это не для моих детей», — говорит она. В утешение Меган отметим: балет, он вообще не для большинства обычных людей, вне зависимости от того, как именно их воспитывают.

      Ночные бдения
      Русский деверь заявил, что русские родители не укладывают ребенка в определенное время каждый день. Вместо этого они (то есть мы с вами) разрешают детям не спать до тех пор, пока их не срубит от усталости. По словам Меган, обычно ее дети ложились спать в 19:30, но русский режим отодвинул время отхода ко сну на 22:00.
      Поначалу она не была этому рада — перед тем, как лечь спать, они бесились, скакали и кидались игрушками. Но постепенно такая свобода действий им надоело и они выбрали спокойные тихие игры и чтение перед сном. Этот режим позволил Меган вставать чуть позже по утрам — начав практиковать отсутствие строгого режима, дети стали дольше спать.
      Резюме: русское родительство «по деверю» показалось Меган хорошим способом взаимодействия с детьми — с одной стороны оно оказалось достаточно строгим и подчиненным определенным принципам и правилам (типа супа и прогулок) а с другой — расслабленным и умиротворенным (типа отсутствия вечернего режима). Ей показалось, что это удобнее, чем все виды американского родительства, которые словно бы не позволяют матерям и отцам действовать по наитию в тех ситуациях, когда это можно себе позволить.
      И несмотря на то, что она целую неделю соблюдала какие-то правила, которых на самом деле не существует (много ли среди вас тех, кто водит детей на балет и каждый день гуляет с ними по два часа?), суть она уловила верно: в действительности современное родительство в нашей стране — это микс из всего, что мы знаем о воспитании сами, традиций, новых данных, техник, подходов и методов. При наличии национальных черт фактически любое родительство сейчас стремиться к тому, чтобы стать самым гуманным и при этом активным за всю свою историю.
      Как думаете, что из типичных русских приемов воспитания нам точно следует забыть как страшный сон, а что — оставить?
      n-e-n.ru
    • maria981s
      De maria981s
      Жидкие краски можно разлить в банки с дозаторами — они не успеют засохнуть и ребенок легко сможет выдавить столько, сколько ему понадобится. А еще их удобно смешивать.

      Поместите крупные круглые бусины между двумя формами для выпечки — получится удобный крутящийся органайзер для карандашей, фломастеров и красок.

      Форма для кексов также может стать отличным помощником, чтобы аккуратно расфасовать бусины, карандаши, блестки и прочую мелочь.

      Старым и засохшим фломастерам можно найти следующее применение: окуните их в баночки с водой и оставьте ненадолго. Получится легкая акварельная водичка, которой можно будет нарисовать, к примеру, фон.

      Чтобы малыш правильно держал ножницы и не крутил ручками во все стороны, нарисуйте ему на пальчике смайлик. Он поможет ребенку: если рожица улыбается, значит, он все делает правильно.

      Липкий ролик для чистки одежды поможет быстро собрать мелкий мусор и рассыпанные блестки.

      Постелите на столик пищевую или любую другую пленку, которая хорошо прилипает к поверхности. Малыш сможет рисовать прямо на поверхности, а вам останется лишь убрать его художества простым движением.

      Дети так любят возиться с яркими красками! Не спешите запрещать им это: можно накапать несколько ярких цветов в пластиковый пакет на замке и предоставить возможность вашему юному художнику создать свой неповторимый оттенок.

      Если крышечка от клея постоянно засыхает, попробуйте окунать ее в небольшое количество подсолнечного масла сразу после применения.

      Чтобы ребенок не переборщил с клеем, попробуйте следующий лайфхак: накапайте немного клея на влажную губку — так нужное количество будет брать куда удобнее.
      adme.ru
    • alexandrarum
      De alexandrarum
      Пряники, пожалуй, самое старинное русское лакомство. Десять веков назад тесто для пряников замешивали из меда и ржаной муки. Позднее, когда в Россию начали привозить пряности с Востока, в пряники стали добавлять корицу, анис, гвоздику, кардамон и даже перец.
      В Средние века пряники пекли не только в России, но и по всей Европе. До сих пор знамениты французский пряничный хлеб, нюрнбергские миндальные пряники, шведское имбирное печенье.
      Сегодня пряничное тесто чаще всего делают из пшеничной муки, замешивая тесто с сахаром, медом, яйцами и пряностями. Мед придает пряникам замечательный аромат, а также предохраняет их от черствения. Часто вместо меда используют патоку.

      Для вырезнных пряников тесто раскатывают толщиной 3–5 мм и вырезают фигурки ножом или жестяными формочками. Если такие пряники предполагается вешать на елку, то дырочки для ниток надо сделать еще до выпечки.
      Печатные пряники были очень распространены в России. Для печатных пряников делались специальные деревянные доски с рисунком — печати. Такую форму смазывали маслом, набивали тестом, а потом переворачивали на стол — и рисунок формы отпечатывался на будущих пряниках.
      Приготовление пряничного теста
      Мы научимся готовить и вырезные, и печатные пряники. Если у вас нет деревянной формы — не беда, подойдут неглубокие формочки или штампы от пластилина. Формочки из жести (для вырезных пряников) тоже можно заменить — например, маленькой чашкой или формочками для песочницы (само собой, они должны быть новыми).
      Тесто для пряников делают в основном из муки, сахара и меда, добавляя небольшое количество жидкости и масла. Такое тесто можно месить сколько угодно, но очень важно не забыть добавить разрыхлитель, тогда пряники будут нежными, а не плотными.

      Эти пряники могут долго храниться, а в нашей семье мы печем такие, чтобы повесить на елку. Для этого в каждом прянике надо сделать отверстие с помощью соломинки для коктейля и только потом поставить в духовку.
      Правила работы с тестом для пряников:
      не забудьте остудить молочно-медовую смесь; дайте тесту полежать, чтобы оно хорошо пропиталось ароматом пряностей; обязательно постелите на противень бумагу для выпечки; так как пряники темные, можно не заметить, что они зарумянились, так что следите за выпечкой особенно внимательно. Для теста:
      300 г муки (2 ст. ложки из этого количества отложите)
      50 г сахара
      100 г меда
      50 мл молока
      1 яйцо
      40 г сливочного масла
      2 ч. ложки молотых пряностей (1 ч. ложка корицы, 1/4 ч. ложки молотого имбиря, 3–4 растертые головки гвоздики, четвертинка тертого мускатного ореха, 1 молотый стручок кардамона)
      1 ч. ложка с горкой какао
      1 ч. ложка разрыхлителя
      Глазурь:
      1 яичный белок
      220 г сахарной пудры
      Посуда и оборудование:
      миска для замешивания теста
      ложка
      скалка
      формочки
      соломинка для коктейля
      кисточка
      противень, застеленный бумагой для выпечки
      разогрейте духовку до 200 °С
      Как сделать пряники: рецепт пошагово
      1. Просейте муку в большую миску, добавьте какао, разрыхлитель, пряности и перемешайте.

      2. Масло, сахар, мед, молоко положите в кастрюльку и поставьте на медленный огонь, помешивайте, пока сахар не растворится. Кипятить не надо. Остудите смесь до 30–40 °С.

      3. В муке сделайте колодец и вылейте туда медовый сироп, добавьте яйцо. Ложкой замесите довольно мягкое, эластичное тесто.

      4. Выложите тесто на стол, присыпанный двумя столовыми ложками муки, и хорошо промесите. Положите его в холодильник, убрав в пакет, на час или больше. Это тесто может храниться в холодильнике несколько дней (и становится при этом только лучше!).
      5. Достаньте тесто из холодильника и дайте ему полежать полчаса, чтобы оно нагрелось и с ним было проще работать. Раскатайте готовое тесто на слегка посыпанном мукой столе до толщины 2–3 мм и вырежьте печенье.

      6. Переложите печенье на противень, смахивая лишнюю муку мягкой кисточкой. Соломинкой для коктейля сделайте отверстия для ленточек.
      7. Оставшиеся кусочки теста можно собрать и снова раскатать.
      8. Если вы хотите испечь печатные пряники, смажьте маслом пряничную доску и набейте тестом как можно плотнее. Сверху проведите скалкой и переверните на стол, присыпанный мукой. Осторожно достаньте пряники и переложите на противень.

      9. Пеките вырезанные пряники 8 минут при 200 °С, а печатные — 15 минут при 180 °С.
      10. Для глазури взбейте белок в плотную пену (как для безе), добавьте половину сахарной пудры и снова взбейте, масса будет текучей. Добавьте оставшуюся пудру и перемешайте. Переложите смесь в пакет, срежьте кончик, чтобы получилось очень маленькое отверстие, и украсьте пряники. Дайте глазури подсохнуть пару часов.
      Пряники можно украсить также растопленным шоколадом. Но расписать пряники шоколадом или глазурью красиво и аккуратно — сложная задача! Даже от опытного кондитера требуются сосредоточенность и внимание, поэтому для начала советую потренироваться на простом листе бумаги для выпечки. Следите, чтобы глазурь была достаточно густой, в этом случае рисовать ею гораздо удобнее.
      7ya.ru
  •