Ваниль в салате, грецкие орехи в котлетах. И еще 13 кулинарных секретов от шеф-поваров, которые вас удивят


    Иногда нам хочется повторить дома тоже блюдо, что мы только что отпробовали в ресторане. Но повторить его в точности редко когда удается, даже при наличии точно таких же ингредиентов. Все дело в том, что нужно досконально знать кулинарные секреты и фишки, которые помогают готовить каждый ингредиент идеально. И только тогда, когда каждый отдельный продукт будет подготовлен правильно, можно будет сделать идеальное блюдо. Мы расскажем вам о 15 таких тайнах.

Ими поделились повара-профессионалы, которые точно знают как приготовить кулинарный шедевр даже из простых продуктов.

 

Чтобы куриный бульон получился прозрачным, при кипении добавьте в него кубик льда.

 

56b84ae5e86b4_11.jpg

 

Если вы пересолили суп, добавьте в него больше картофеля — он втянет в себя лишнюю соль.

 

56b84afdf3e0c_12.jpg

 

Курица очень вкусно получается, если готовить ее с гранатовой мелассой — оригинальным гранатовым соусом.

 

56b84b0e65460_13.jpg

 

Мало кто знает, но соль можно заменить лимонным соком. Вкус будет интереснее, а сок полезнее соли, ведь в отличии от соли он не задерживает воду в организме.

 

56b84b195b1a9_14.jpg

 

Мясные блюда получаются вкуснее с грецким орехом. Особенно котлеты!

 

56b84b2fabb08_15.jpg

 

Повара часто кладут в овощные салаты щепотку ванили, чтобы подчеркнуть их аромат.

 

56b84b3facfdb_16.jpg

 

Попробуйте добавить немного молока в привычную заправку для салата. Вкус получится нежнее и ярче!

 

Темное пиво — идеальный маринад для мяса.

 

Чтобы баклажан не горчил, его нужно оставить на полчаса в соленой воде перед тем, как начать готовить.

 

56b84b6218a40_17.jpg

 

Чтобы мясо было вкуснее и мягче, сразу после готовки положите его в фольгу и дайте полежать 10 минут.

 

56b84b70c12e0_18.jpg

 

Чтобы пироги и пирожки не подгорали, накрывайте их смоченной в воде бумагой.

 

56b84b84a4a46_19.jpg

 

Чтобы сварить белоснежный рис, нужно при варке добавить в воду столовую ложку белого уксуса.

 

56b84b927865d_110.jpg

 

Чтобы спасти неудачно приготовленное мясо, порежьте его, сверху положите лук и порезанный помидор, сбызните лимонным соком и уксусом и оставьте на 5-10 минут.

 

Чтобы убрать лишнюю горечь из кофе, добавляем щепотку соли.

 

56b84ba588738_111.jpg

 

Чтобы яблоки для пирога не потемнели, немного полейте их лимонным соком.

 

delfi.lv





Recenzie utilizator

Comentarii Recomandate

Nu sunt comentarii de afișat



Vizitator
Adaugi comentarii ca vizitator. Dacă ai un cont, te rog autentifică-te.
Adaugă un comentariu...

×   Alipit ca text avansat.   Alipește ca text simplu

  Doar 75 de zâmbete maxim sunt permise.

×   Linkul tău a fost încorporat automat.   Afișează ca link în schimb

×   Conținutul tău precedent a fost resetat.   Curăță editor

×   Nu poți lipi imagini direct. Încarcă sau inserează imagini din URL.