КРАСИВЫЕ КАП–КЕЙКИ


    Предлагаем вам рецепт тающих во рту кап-кейков с воздушным и легким вишневым кремом. Кексы подарят вам аромат свежего лайма, а сладкий аромат вишни наполнит вас летними нотками, а нежности придаст натуральный йогурт. Приготовление не займет у вас много времени и сил, поэтому этот рецепт пригодится в первую очередь домохозяюшкам

Pitanie.-Retsepty.-Krasivye-kap-kejki.jpg

 

Ингредиенты:

Для кексов:

  • 130 мл йогурта натурального;
  • 80 г сливочного масла;
  • 1 ч.л. разрыхлителя;
  • 2 яйца;
  • 100 г сахарной пудры;
  • 1 лайм;
  • 180 г муки высшего сорта;
  • 150 г сахара;
  • соль на кончике ножа.

Для сиропа:

  • 2 ст.л. сока лайма;
  • 2 ст.л. сахара.

Глазурь:

  • 180 г сливочного масла;
  • 2 ст. сахарной пудры;
  • пищевой краситель красного цвета (необязательно);
  • 5 ст.л. вишневого сока;
  • вишня и дольки лайма для украшения кексов.

Приготовление кексов

Растопите масло, остудите до комнатной температуры, добавьте йогурт, взбейте.

В отдельной чаше взбейте яйца, сахар и соль. Соедините с маслом и йогуртом.

Натрите на мелкой терке цедру лайма, добавьте и перемешайте.

Далее в чашу добавляете муку и разрыхлитель и аккуратно перемешайте.

Тесто готово, возьмите форму для кексов, смажьте маслом и разложите тесто по формам.

Выпекайте в духовке при 180 градусах, 30-40 минут.

Pitanie.-Retsepty.-Krasivye-kap-kejki-2.jpg

 

Приготовление сиропа

В миске смешайте сок лайма и сахар, до тех пор, пока сахар не растворится.

Возьмите кондитерскую кисть, и пока кексы не остыли, смажьте их сиропом.

Приготовление глазури. Взбейте масло в миксере до пышного состояния.

В отдельной чаше смешайте 1/4 ст. сахарной пудры, сок и краситель. Получившуюся массу тонкой струей добавьте к маслу, миксер при этом должен работать на низкой скорости.

Тщательно перемешайте и добавьте оставшуюся пудру.

Взбейте массу на средней скорости до легкого и пушистого состояния.

Возьмите кондитерский шприц и нанесите крем на остывшие кексы.

Сверху украсьте вишенкой или долькой лайма.

Pitanie.-Retsepty.-Krasivye-kap-kejki-3.jpg

Кап-кейки готовы. Наслаждайтесь.

 

источник





Recenzie utilizator

Comentarii Recomandate

Nu sunt comentarii de afișat



Vizitator
Adaugi comentarii ca vizitator. Dacă ai un cont, te rog autentifică-te.
Adaugă un comentariu...

×   Alipit ca text avansat.   Alipește ca text simplu

  Doar 75 de zâmbete maxim sunt permise.

×   Linkul tău a fost încorporat automat.   Afișează ca link în schimb

×   Conținutul tău precedent a fost resetat.   Curăță editor

×   Nu poți lipi imagini direct. Încarcă sau inserează imagini din URL.