Ингредиенты:
- Гриб 600 г
- Репчатый лук1 шт.
- Петрушка 2 веточки
- Сливки3 ст. л.
- Сливочное масло 50 г
- Мука 40 г
- Вода 1 л
- Овощной бульонный кубик 2 шт.
- Соль, перец по вкусу
- Лесной орех (фундук) 1 горсть
Способ приготовления:
- Грибы промыть и почистить.
- Бульонные кубики растворить в горячей воде.
- Лук нарезать и обжарить в сливочном масле в глубоком сотейнике. Добавить муку и хорошо перемешать до однородной густой массы. Постепенно добавить бульон.
- Выложить грибы, петрушку, довести до кипения и варить на слабом огне без крышки в течение 30 минут. В завершение добавить сливки, снять с огня и перемешать. При желании можно использовать блендер.
- Подавать на стол, посыпая дробленым фундуком.
Comentarii Recomandate
Nu sunt comentarii de afișat