Fructul săptămînii - Căpșuna


    In aceasta perioada a anului, capsunile sunt fructele vedeta. Pe langa faptul ca sunt foarte gustoase, sunt si foarte sanatoase, deoarece contin vitamine si saruri minerale.

5 motive sanatoase ca sa mananci zilnic capsune

Capsunele contin unii dintre cei mai importanti nutrienti de care organismul are nevoie. Vitamina C si flavonoidele sunt cele mai importante dintre ele. Dar am putea adauga si Vitamina K, acidul folic, potasiul, magneziul sau acizii grasi Omega 3. Impreuna, transforma capsunele intr-un superaliment pe care nu trebuie sa il ratezi in sezon.

 

Capsunele cresc imunitatea pentru ca au foarte multa vitamina C. O singura portie de capsune proaspete ne asigura jumatate din doza zilnica recomandata de vitamina C, importanta pentru crestrea imunitatii organismului impotriva bolilor.

55644c3e19c11_capsunipublimediashutterstock.jpg

Capsunele iti asigura o vedere buna si, pentru ca au proprietati antioxidante, pot preveni aparitia cataractelor. Ochii au nevoie de vitamina C pentru a-i proteja impotriva radicalilor liberi din razele UV care pot dauna retinei si corneei, iar capsunele o ofera din plin.

 

Capsunele sunt un ajutor in lupta impotriva cancerului tot datorita proprietatilor lor antioxidante si acidului elagic pe care il contin. Acesta stopeaza dezvoltarea celulelor canceroase.

 

Capsunele tin ridurile departe pentru ca vitamina C imbunatateste elasticitatea pielii.

 

Capsunele imbunatatesc activitatea inimii si scad colesterolul. Prin acidul elagic si flavonoide care au efect antioxidant sunt contracarate efectele colesterolului rau asupra vaselor de sange.

 

Cum alegi capsune bune?

Capsunele sunt extrem de perisabile, asa ca nu ar fi indicat sa le cumperi in cantitati mari daca vrei sa te bucuri de efectele lor benefice. Spre deosebire de alte fructe acestea nu continua sa se coaca dupa ce au fost culese, asa ca acelea cu o culoare puternica sunt cele mai bune pentru ca sunt si cele mai coapte. Alege fructe cu textura ferma, de dimensiuni medii pentru ca au cea mai puternica aroma.

Daca nu gasesti decat varianta preambalata in caserole, asigura-te ca nu au fost infasurate prea strans sau inghesuite pentru ca te vei alege cu cateva fructe frumoase la suprafata si unele zdrobite dedesubt.

 

Cum le pastrezi?

Nu le spala si nici nu le indeparta coditele daca nu le vei manca pe toate imediat. Alege, insa, fructele care prezinta semne ca sunt pe cale sa se strice curand si arunca-le. Restul, le poti pastra in frigider intr-un bol acoperit cu folie alimentara timp de 2-3 zile.

55644c7560125_capsunigastrita.jpg

Ce nu stiai despre capsuna?

Sunt sarace in calorii. 100 de grame de capsune au doar 27 de calorii.

 

Sucul proaspat de capsune are un efect antitermic pentru pacientii care au febra, iar amestecat cu miere poate calma arsurile solare si inflamatia pielii.

 

In Franta, capsunele erau asociate iubirii, iar la micul dejun de dupa nunta, tinerii insuratei erau serviti cu un fel de supa facuta cu multa smantana, capsune si zahar.

 

Sunt singurele fructe care au semintele in exterior. Mai exact, in jur de 200 de seminte pe fiecare capsuna in parte.

 

In Belgia, in localitatea Wépion exista un muzeu dedicat capsunelor.

 

30 de orase din Statele Unite au in timpul primaverii un festival al capsunelor.

 

Capsunile nu sunt fructe de padure adevarate ca afinele sau strugurii. Tehnic, un fruct de padure are semintele in interior. Si, mai tehnic, botanistii considera ca fiecare samanta are propriul sau fruct.

 

Capsunile fac parte din familia din familia rozelor. Daca te vei apropia de o planta, iti vei da seama ca, miros la fel de dulce cum le este si gustul.

 

Planta este perena. Asta inseamna ca daca plantezi una acum, ea va rasari mai multi ani la rand. Poate ca nu vor face fructe imediat, insa odata si odata vor rodi. Ramîn productive pana la cinci ani.





Recenzie utilizator

Comentarii Recomandate

Nu sunt comentarii de afișat



Vizitator
Adaugi comentarii ca vizitator. Dacă ai un cont, te rog autentifică-te.
Adaugă un comentariu...

×   Alipit ca text avansat.   Alipește ca text simplu

  Doar 75 de zâmbete maxim sunt permise.

×   Linkul tău a fost încorporat automat.   Afișează ca link în schimb

×   Conținutul tău precedent a fost resetat.   Curăță editor

×   Nu poți lipi imagini direct. Încarcă sau inserează imagini din URL.