Зеленая шакшука. Вкусный завтрак за пять минут

Оттолкнуться и от такого набора:

• Брокколи
• Зелёный горошек (замороженный)
• Шпинат
• Петрушка
• Базилик
• Лук репчатый, можно синий
• 2-3 яйца
• Сыр Фета
• Сливки 10%
• Соль, перец
• Tabasco по желанию

Приготовление:

На сливочном масле обжарьте лук. Разделите брокколи на мелкие соцветия, добавьте горошек, шпинат, немного сливок и тушите 3-4 минуты. Добавьте яйца, закройте сковороду крышкой и тушите еще несколько минут.

Перед подачей посыпьте сыром и зеленью.

Приятного аппетита!

mama.ru