Запеченная свекла с фисташками


    Если вы любите свеклу, рецепт Ренаты Коне обязательно придется вам по вкусу. Фисташки, ароматные травы и цедра апельсина добавят простому овощу аромат и сделают блюдо необычным. Приготовить такую свеклу достаточно легко, а результат наверняка понравится вашим близким.

578126cb5488c__149445723294224.jpg

 


Ингредиенты (на 8 порций)
1 кг свеклы
1 палочка корицы
2 лавровых листа
1 стакан воды
1 луковица (шалот)
50 мл белого винного уксуса
соль по вкусу
Цедра одного апельсина
3 ст л мелко нарезанных листьев тархуна
3 ст л мелко нарезанной петрушки
3 ст л мелко нарезанного лука скорода
3 ст л мелко нарезанного кориандра (для сервировки)
50 мл оливкового масла
50 гр мелко нарезанных слегка поджаренных фисташек

 

Приготовление
1. Разогрейте духовку до 200 С. Выложите свеклу на противень, разломайте палочку корицы на несколько частей и добавьте к свекле. Залейте водой и добавьте лавровый лист. Хорошо закройте противень фольгой и выпекайте один час до готовности свеклы.

 

2. Извлеките свеклу с противня и дайте немного остыть. В чаше смешайте лук, уксус и щепотку соли. Дайте настояться 10 мин. Добавьте цедру апельсина, всю зелень и масло.

 

3. Почистите свеклу, порежьте на кусочки толщиной в 0,5 см и выложите на чистый противень. Ложкой полейте свеклу приготовленным соусом и отправьте в духовку на 5 минут. Посыпьте фисташками и кориандром.

 

eva.ru





Recenzie utilizator

Comentarii Recomandate

Nu sunt comentarii de afișat



Vizitator
Adaugi comentarii ca vizitator. Dacă ai un cont, te rog autentifică-te.
Adaugă un comentariu...

×   Alipit ca text avansat.   Alipește ca text simplu

  Doar 75 de zâmbete maxim sunt permise.

×   Linkul tău a fost încorporat automat.   Afișează ca link în schimb

×   Conținutul tău precedent a fost resetat.   Curăță editor

×   Nu poți lipi imagini direct. Încarcă sau inserează imagini din URL.