Вкуснейший крем-суп из лисичек


    Сезон лисичек открыт! Ну а крем-суп — сытное и вкусное блюдо сезона.

578371c3ce9ef_gailenesgailenubiezzupa44705954.jpg

 

Вам потребуется:

  • 200 гр. лисичек (или других грибов)
  • 1,5 л бульона
  • 2 стакана молока
  • 1 луковица
  • 1 желток
  • 1 ст. л масла
  • 1 ст.л муки
  • молотый черный перец
  • соль по вкусу


Приготовление:

  1. Грибы мелко нарезать, мелко нарезать также и лук. Добавить бульон и влить все в кастрюлю, в которой будет готовиться суп.
  2. Варим минут 8-10, пока грибы не сварятся.
  3. Пропустить через сито или, лучше всего блендировать с помощью блендера.
  4. Масло распустить на огне, добавить муку, перемешать, влить молоко.
  5. Продолжать нагревать на среднем огне, 5-8 минут, пока масса не загустеет.
  6. Добавить блендированные лисички, добавить перец и соль.
  7. Греть в режиме полной мощности 9-11 минут, затем охладить. Добавить взбитый яичный желток, и еще погреть 1-3 минуты, не давать закипеть!


Подавать суп горячим.

 


delfi.lv





Recenzie utilizator

Comentarii Recomandate

Nu sunt comentarii de afișat



Vizitator
Adaugi comentarii ca vizitator. Dacă ai un cont, te rog autentifică-te.
Adaugă un comentariu...

×   Alipit ca text avansat.   Alipește ca text simplu

  Doar 75 de zâmbete maxim sunt permise.

×   Linkul tău a fost încorporat automat.   Afișează ca link în schimb

×   Conținutul tău precedent a fost resetat.   Curăță editor

×   Nu poți lipi imagini direct. Încarcă sau inserează imagini din URL.