Сырно-томатные тарталетки

• Тесто слоеное — 500 грамм
• Помидоры дамские пальчики — 5 штук
• Сыр пармезан — 70 грамм
• Сыр чеддер — 50 грамм
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу
• Тимьян для украшения — по вкусу

1. Помидоры нарежьте тонкими кружочками. Сыр натрите.

2. Разогрейте духовку до 200°С. Тесто разморозьте при комнатной температуре, слегка раскатайте на посыпанной мукой поверхности. С помощью формочек или ножом нарежьте тесто на небольшие кружочки.

3. Выложите кружочки на противень. Вилкой сделайте проколы в середине кружков.

4. Распределите на каждом кружке теста немного тертого чеддера, накройте ломтиком помидора, посолите, поперчите. Посыпьте 1 ч. л. тертого пармезана.

5. Выпекайте тарталетки 15–20 минут в духовке до расплавления сыра. Украсьте листиками тимьяна. Дайте остыть 3 минуты и подавайте.

goodhouse.ru