Суп-пюре из тыквы


    Суп-пюре из тыквы , быстро и вкусно.

maxresdefault.jpg

Ингредиенты:

  • Тыква600 грамм
  • Сливки 20%100 мл
  • Чечевица красная60 грамм
  • Оливковое масло Extra Virgin3 ст. ложки
  • Стебель сельдерея1 штука
  • Кипяток1 литр
  • Красный лук1 штука
  • Зелень (кинза, укроп, петрушка) по вкусу
  • Чеснок (2 зубчика)
  • Белый батон2-3 ломтика
  • Морковь1 штука
  • Специи по вкусу

Процесс приготовления

1.В тыквенный суп-пюре можно добавить золотистую чечевицу: никто и не заметит, а суп получится полезнее и питательнее. Подготовить ингредиенты.

1.jpg

2.Тыкву очистить, нарезать кубиками.

2.jpg

3.Нарезать морковь, сельдерей, лук, чеснок.

3_2wnP2ZP.jpg

4.Лук и чеснок потушить на масле в кастрюле или сотейнике до золотистого цвета.

4.jpg

5.Добавить остальные овощи и тушить 5 — 7 минут.

5.jpg

6.Чечевицу промыть и добавить к овощам.

6.jpg

7.Перемешать и тушить еще 5 минут. Залить кипятком и варить 10-15 минут.

7.jpg

8.Снять с огня, пюрировать блендером.

8.jpg

9.Добавить немного приправы.

9.jpg

10.Влить сливки (оставить немного для подачи для украшения), еще раз пробить.

10.jpg

11.Вернуть на плиту, прогреть, но не кипятить.

11.jpg

12.Батон нарезать кубиками, обжарить на сухой сковороде или в духовке.

12.jpg

13.Подавать суп с сухариками, украсив сливками.

13.jpg

deti.mail.ru

 





Recenzie utilizator

Comentarii Recomandate

Nu sunt comentarii de afișat



Vizitator
Adaugi comentarii ca vizitator. Dacă ai un cont, te rog autentifică-te.
Adaugă un comentariu...

×   Alipit ca text avansat.   Alipește ca text simplu

  Doar 75 de zâmbete maxim sunt permise.

×   Linkul tău a fost încorporat automat.   Afișează ca link în schimb

×   Conținutul tău precedent a fost resetat.   Curăță editor

×   Nu poți lipi imagini direct. Încarcă sau inserează imagini din URL.