Сладкое страноведение: 10 десертов со всего мира


    Представляем вам страноведческий путеводитель по разным странам мира для настоящих любителей сладкого — десятку вкуснейших десертов со всего мира. Ведь в любой стране есть свой знаменитый десерт, который стоит обязательно попробовать!

1. Штрудель, Австрия.

1-10.jpg

Оценить вкус настоящего десерта можно лишь в Вене или Зальцбурге. А вот ознакомиться с первым рецептом этого десерта, датированного 1696 годом, можно в городской библиотеке Вены. За все время существования рецепт существенных изменений не претерпел, и для приготовления этого десерта, так же как и раньше, понадобятся тесто с фруктовой начинкой, ягоды, творог или мак. Подают это блюдо зачастую с ванильным мороженым или взбитыми сливками.

2. Трдло, Чехия.

1-1.jpg

За интересным названием трдло кроются обычные трубочки с кремом, очень популярные в Чехии. Готовится этот десерт из сладкого теста на открытом огне, после чего обмакивается в смесь сахара и корицы, а сверху присыпается орешками или кокосовой стружкой. В Чехии это лакомство можно купить прямо на улице, и им любят полакомиться не только местные жители, но и путешественники.

3. Пахлава, Турция.

1-2.jpg

Пахлава, или бахлава по-турецки, является блюдом восточной кухни. Возникший еще в XV веке десерт готовится из тонких листов теста, промазанных маслом и медом и присыпанных орехами. Блюдо имеет приторно-сладкий вкус, поэтому его рекомендуется запивать чаем.

4. Торт Павлова, Австралия и Новая Зеландия.

1-3.jpg

Этот десерт был создан в честь знаменитой русской балерины Анны Павловой, и сегодня этот торт является украшением австралийской и новозеландской кухонь. Кстати, эти два государства до сих пор не могут определиться, где же именно был изобретен этот десерт. Но на самом деле это не важно, важно лишь то, что сегодня каждый желающий может полакомиться этим удивительным блюдом, украшенным ягодами и взбитыми сливками, с хрустящей корочкой и мягкой серединкой, напоминающей зефир.

5. Тирамису, Италия.

1-4.png

До сих пор нельзя сказать точно, какой именно из регионов Италии является родиной этого вкуснейшего десерта. Сегодня это итальянское блюдо можно заказать в абсолютно любом ресторанчике мира, но настоящий тирамису можно попробовать лишь в Италии. В состав этого блюда входят истинно итальянские компоненты: сыр маскарпоне из Ломбардии, воздушное печенье савойарди и вино марсала из Сицилии.

6. Традиционный пудинг, Англия.

1-5.jpg

Это блюдо можно назвать символом старой Англии, ведь его готовят практически в каждой английской семье, а рецепт передается из поколения в поколение. Готовится этот бесподобный десерт на водяной бане из муки, хлебных крошек, яиц, жира, сливок и специй. Но мало кто знает, что когда-то в состав пудинга входило еще и мясо.

7. Сливочные конфеты, Япония.

1-6.jpg

Сливочные конфеты — это скорее не десерт, а обычная закуска, сравнимая с нашим попкорном. Для изготовления этих конфет используются каштаны, растущие в Японии и Южной Корее, сладкий картофель, сахар и приправы.

8. Чурчхела, Грузия.

1-7.jpg

Готовится эта грузинская сладость из фруктового, чаще всего виноградного сока, в который погружаются нанизанные на нитке орехи. Несмотря на кажущуюся простоту, процесс изготовления чурчхелы сложный и трудоемкий, но получаемый в результате десерт стоит всех потраченных на него усилий.

9. Чизкейк, США.

1-8.jpg

Этот десерт едва ли не самый известный во всем мире. Готовят его абсолютно во всех уголках земли, но особо популярен чизкейк в США. Вот только родиной этого десерта считаются не Соединенные Штаты, а Древняя Греция, где о нем знали еще в VI веке до нашей эры.

10. Туррон, Испания.

1-9.jpg

По своему вкусу это испанское лакомство напоминает всем известную нугу. Встречаются два вида этого изысканного десерта: твердый, похожий на грильяж, и мягкий, как нуга с орехами. Вот только попробовать туррон можно лишь на территории Испании, так как изготавливать его за пределами этой страны официально запрещено.

bigpicture.ru





Recenzie utilizator

Comentarii Recomandate

Nu sunt comentarii de afișat



Vizitator
Adaugi comentarii ca vizitator. Dacă ai un cont, te rog autentifică-te.
Adaugă un comentariu...

×   Alipit ca text avansat.   Alipește ca text simplu

  Doar 75 de zâmbete maxim sunt permise.

×   Linkul tău a fost încorporat automat.   Afișează ca link în schimb

×   Conținutul tău precedent a fost resetat.   Curăță editor

×   Nu poți lipi imagini direct. Încarcă sau inserează imagini din URL.


  • Conținut similar

    • julia122997
      De julia122997
      15. Барбадосцы

      14. Кенийцы

      13. Голландцы

      12. Французы

      11. Костариканцы

      10. Канадцы

      9. Англичане

      8. Армяне

      7. Итальянцы

      6. Южноафриканцы

      5. Австралийцы

      4. Бразильцы

      3. Филиппинцы

      2. Датчане

      1. Украинцы
      А вы согласны с результатами голосования? Кому бы вы присудили 1-е место? Делитесь своим мнением в комментариях!
      adme.ru
    • julia122997
      De julia122997
      Япония: дети бродят одни по улице
      Японские дети настолько суровы, что в одиночку ездят в общественном транспорте (например, каждый день в школу) или ходят одни по городу в магазин и с мелкими поручениями родителей. Причем речь идет не о подростках, а о первоклассниках — детях в возрасте 6-7 лет.
      Это вовсе не беспечность: японские родители верят в идею «группового доверия» и учат своих сыновей и дочек независимости с самого раннего возраста. Если на улице у детей возникают какие-то трудности, они с легкостью обращаются за помощью к незнакомцам – и получают ее.
      Для многих стран это покажется очень опасным решением, но в японской культуре сильна вера в ответственность всего общества, а не только родителей, за безопасность и благополучие каждого ребенка.
      Вьетнам: на горшок по свистку
      Вьетнамские мамы следуют заветам академика Павлова в вопросах приучения детей к горшку и достигли на этом поприще потрясающих результатов. В 9 месяцев малыши здесь забывают о том, что такое подгузники, потому что делают все свои дела по команде: хлопку в ладоши или свистку.
      Добиваются таких потрясающих результатов мамы благодаря наблюдательности. Всякий раз, видя, что их малыш собирается испачкать подгузник, они, к примеру, свистят. Так формируется условный рефлекс. В 9 месяцев ребенка начинают высаживать, «подбадривая» знакомым звуком. В итоге многих вьетнамских детей приучают к горшку раньше, чем они начинают ходить.
      Этот способ оригинален и, безусловно, облегчает жизнь родителям — но кому-то, возможно, такие методы покажутся излишними: ближе к двум-трем годам ребенок сам быстро и без особых мучений освоит горшок.

      Франция: «детского питания» нет как понятия
      Французские родители считают само собой разумеющимся, что их ребенок ест то же, что и они. И вовсе не обязательно, чтобы детям нравились все блюда. Главное, чтобы они хотя бы попробовали.
      Если ребенок отказывается от какого-то блюда (или ото всех), перед ним не ставят заготовленную тарелку с тем, что он любит и точно ест. Такая мера кажется жесткой, но французские родители уверены, что таким образом учат детей употреблять более разнообразные продукты.
      Прежде чем ограничить ребенка в каких-либо продуктах, обязательно проконсультируйтесь с врачом. Искусственные диеты для детей могут быть опасными для здоровья.
      Корея: никаких перекусов
      Корейских детей с ранних лет учат есть вместе со всей семьей. Никаких перекусов в виде привычных нам баранки или яблочка между основными приемами пищи при этом не допускается.
      Этот метод, по мнению корейцев, помогают детям наладить тесную связь со всеми членами семьи и воспитывает культуру приема пищи. Кроме того, при таком подходе меньше шансов, что проголодавшийся ребенок станет привередничать за столом.

      Полинезия: за воспитание детей отвечают дети
      У мам и пап на Полинезийских островах не стоит проблема выбора няни.
      Когда ребенку исполняется два года, его оставляют на попечение старших детей – родных или двоюродных братьев и сестер.
      По мнению полинезийцев, от такой практики выигрывают все. Родители могут спокойно выйти на работу и позаботиться о материальном благополучии детей. Старшие братья и сестры получают первые важные уроки ответственности и заботы о детях. А младшие – замечательных партнеров по играм. Кроме того, считается, что это хорошая практика для социализации детей.
      Западная Африка: детей отправляют жить к родственникам
      В некоторых западноафриканских государствах (Бенин, Нигерия, Гана, Либерия, Сьерра-Леоне) существует традиция иногда отсылать детей на воспитание к родственникам. Так семьи стараются справиться со смертностью среди взрослого населения и избежать бедности (забота о пропитании ребенка больше не лежит на плечах родителей).
      Родственники же получают помощника, поскольку дети здесь довольно рано начинают трудиться. Смертность и среди взрослого населения настолько велика, что дети помогают им разделить нагрузку. Уже с двух лет они способны обслуживать себя и становятся полноценными членами семьи: орудуют острыми предметами, учатся готовить, осваивают навыки профессий. Кроме того, традиция призвана укреплять родственные отношения между семьями.

      Индонезия: детей не спускают с рук
      В Индонезии родители в буквальном смысле не дают ногам ребенка коснуться земли, пока тому не исполнится три месяца. Согласно верованиям индонезийцев, первое время после рождения душа ребенка принадлежит миру божеств и духов, а сам он еще не совсем человек. Обычно в это время детям сбривают волосы, чтобы продемонстрировать их переход в новую фазу младенчества. 
      На 210-й день жизни малыша (это год по балийскому календарю) устраивается специальная церемония «Отон», символизирующая его первый день рождения. 
      Индия: детей сбрасывают с крыши
      В Солапуре (штат Махараштра, Индия) уже более 500 лет живет способная ужаснуть любую маму традиция. Детей в возрасте до 2 лет приносят на крышу или балкон здания высотой около 15 метров и бросают вниз.
      Речь идет не о кровавых жертвах: внизу толпа людей держит наготове натянутое одеяло, чтобы благополучно поймать малыша. За все время проведения ритуала не случилось ни одной трагедии. Родители убеждены, что после такого полета их детей в жизни будут ждать здоровье, богатство и удача. На всякий случай предупреждаем — не пытайтесь повторить.
      deti.mail.ru
    • julia122997
      De julia122997
      Предлагаем вам пятерку рецептов самого нежного и вкусного печенья, которое выпекается всего 15 минут. Любая хозяйка даже без особых навыков может приготовить эти вкусные и быстрые десерты.
      Печенье с кокосовым вкусом

      Кто из нас не любит кокосы? Это очень вкусный, сытный и приятно пахнущий орех, который отлично подходит для печенья. Кокосовое печенье тает во рту.
      Итак, нам понадобятся:
      Мука – 100 граммов Сахар – 200 граммов Кокосовая стружка – 200 граммов Яйца куриные – 2 штуки Разрыхлитель теста – 1 чайная ложка Взбиваем яйца с сахаром при помощи блендера. Потом добавляем стружку кокоса и тщательно перемешиваем. Теперь нужно высыпать муку и разрыхлитель, еще раз перемешать и отправить в холодильник минут на 30. Через полчаса достаем тесто, лепим печеньки и отправляем их в духовку на 15-20 минут при температуре 180 градусов.
      Печенье с яблочным вкусом

      Август – это традиционная пора урожая множества сортов яблок, вкуснейшего и очень полезного фрукта. Их можно есть так, можно варить из них компот, а еще можно сделать с ними вкуснейшее печенье.
      Итак, нам понадобятся следующие ингредиенты:
      Сахар – 100 граммов Ванилин – 2 грамма Яйца куриные – 4 штуки Мука – полкило Сливочное масло – 200 граммов Разрыхлитель – 10 граммов Яблоки любого сорта – 4 штуки Сперва нам понадобится разбить вместе с ванилином и сахаром яйца, перемешать их. После добавляем масло и еще раз тщательно мешаем. Дальше идет мука и разрыхлитель. Все это не забудьте хорошенько перемешать.
      Яблоки очищаем от шкурки, режем на небольшие одинаковые кусочки и бросаем в тесто. Потом формируем печеньки, выкладываем на противень и выпекаем минут десять в разогретой до двухсот градусов духовке. Все, печенье готово!
      Овсяное печенье

      Ах, этот вкус детства! Вечер, чай с сахаром и лимоном и овсяное печенье, которое принесла мама из магазина. А знаете ли вы, что испечь вкусное домашнее овсяное печенье можно всего лишь за пятнадцать минут? Это очень просто.
      Итак, нам потребуются:
      Сливочное масло – 100 граммов Сахар – 1 стакан Яйца куриные – 2 штуки Хлопья овсяные – 1 стакан Мука – 200 граммов Орехи и/или сухофрукты – по желанию Сперва следует растолочь масло вместе с сахаром. После взбиваем его миксером. Добавляем яйца, тщательно перемешиваем. Добавляем овсяные хлопья, орехи и сухофрукты. Еще раз мешаем. Теперь кладем муку. Из полученного теста формуем печенье и отправляем на пятнадцать минут в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов. Вуаля, вкуснейшие овсяные печеньки со вкусом детства готовы к употреблению.
      Молочные коржи

      Еще один вкус детства: сразу вспоминается бабушка, деревня, каникулы в школе… А меж тем, освежить в памяти этот вкус не стоит никакого труда, ведь готовятся такие коржики элементарно.
      Нам нужны следующие ингредиенты:
      Мука – 400 граммов Сахар – 200 граммов Масло сливочное – 100 граммов Яйца куриные – 1 штука Молоко – 100 миллилитров Разрыхлитель – 1 чайная ложка Сперва потребуется растолочь сахар и масло. Потом добавляем яйцо и молоко, высыпаем разрыхлитель, перемешиваем. Добавляем муку и замешиваем тесто. Потом из него формирует коржики и отправляем на 15-20 минут в духовку. Печь должна быть разогрета до двухсот градусов. Приятного аппетита!
      Печенье из банана

      Вкуснейшие и ароматнейшие фрукты, придающие сил и энергии, годятся не только для того, чтобы есть их в обычном виде. С ними можно также приготовить бомбезное печенье! Особенно оно нравится детям.
      Итак, нам нужно:
      Бананы – 2 штуки Геркулес – 1 стакан Орехи и изюм – сколько хотите Приготовление этого блюда очень простое. Бананы нужно размять с геркулесом, добавить туда изюм и орешки. Теперь раскатываем получившуюся массу, разрезаем на нужные нам формочки и отправляем в духовку по классике.
      Как видите, домашние десерты – это очень быстро и очень просто! Нет нужды идти в магазин: дома и дешевле, и полезнее. Расскажите своим друзьям об этих замечательных рецептах!
      bigpicture.ru
    • julia122997
      De julia122997
      Мы в были впечатлены находчивостью и креативностью немецких артистов и решили выбрать несколько известных цирков, которые завоевали популярность без использования животных.
      Cirque du Soleil
      Самый известный во всем мире, конечно, Cirque du Soleil. Он существует уже 35 лет и сейчас насчитывает около 4 000 артистов в разных труппах. С первых дней цирк не использует зверей в выступлениях, делая акцент на зрелищных акробатических номерах и затейливом дизайне. Считается, что именно Cirque du Soleil изменил устоявшееся представление о цирковом искусстве и сподвиг многих отказаться от дрессуры.
      Китайский государственный цирк

      Это старейший цирк в мире — ему около 2 000 лет. Он восхищает зрителей фантастическими номерами с гуттаперчевыми гимнастками и сложнейшими уникальными трюками, которые под силу только шаолиньским монахам. При этом артисты не приемлют дрессуры и не привлекают к выступлениям животных.
      Цирк «Мама Африка»

      Цирк объединил более 40 артистов из разных уголков восточной Африки. Их выступления очень колоритные и красочные: сложнейшие акробатические номера перемежаются национальной музыкой и танцами. При этом циркачи изначально отказались от выступлений с животными и завоевали популярность своими силами.
      Цирк OZ

      Этот австралийский цирк не похож ни на один в мире. Он существует более 40 лет и объединяет в своих выступлениях цирковое искусство, театр сатиры и рок-н-ролл. Артисты не приемлют фонограммы и сами играют на музыкальных инструментах. При этом все номера неизменно пропитаны австралийским духом. Такое неординарное смешение искусств принесло артистам мировую популярность и признание. И они тоже не используют животных в представлениях.
      Цирк Roncalli
      Произведший фурор немецкий цирк существует с 1976 года, но, несмотря на долгую историю, артисты готовы к экспериментам и новшествам. И вот недавно весь мир облетели фотографии голограммного слона, который поразил зрителей.
      Кроме большого слона на арене появлялись сверкающие лошади и даже гигантская золотая рыбка.
      На этом циркачи не остановились, и перед зрителями предстал голограммный клоун, летающий в корзине воздушного шара.

      Как вам голограммы вместо зверей? Хотели бы попасть на такое представление или уже бывали?
      adme.ru
    • julia122997
      De julia122997
      С тех пор прошло больше восьмидесяти лет. Казалось бы, женщины давно отвоевали своё право носить что угодно. Но дресс-коды до сих пор существуют, и часто они остаются такими же сексистскими и абсурдными, как в довоенное время. Рассказываем, как современные женщины борются за право самим выбирать, какую одежду им носить.
      Свободу ключицам
      В 2014 году Миранда Ларкин из Флориды перешла в новую школу. Они с семьёй только что переехали, и у неё пока не было друзей по соседству. Ларкин отучилась всего три дня и ещё не успела привыкнуть к одноклассникам и учителям — девочка чувствовала себя неуверенно и сильно волновалась. Всё стало куда хуже, когда её поймали на несоблюдении дресс-кода и заставили надеть «костюм позора».
      «Это произошло после первого урока, — рассказывала Ларкин. — В коридоре меня остановила учительница и сказала, что у меня слишком короткая юбка. Меня отправили в кабинет медсестры, и там выдали специальную одежду для нарушителей». Это была гигантская футболка неоново-жёлтого цвета с надписью «Нарушение дресс-кода» и тренировочные штаны — тоже с надписью. «Мне сказали, что задача — пристыдить меня, — вспоминала Ларкин. — Так, чтобы мне никогда больше не захотелось надевать „неправильную“ одежду».
      Футболка и штаны были сильно велики девушке, она чувствовала себя неуютно и позвонила маме рассказать о произошедшем. Та, узнав, что дочь подвергается унижениям, сначала отправилась к директору школы и попробовала поговорить с ним лично. Но он не признал за школой никакой вины, и тогда мама Миранды рассказала обо всём журналистам и публично сообщила, что будет судиться со школой. Журналистам женщина объясняла: «Я не против школьной формы, и те, кто не соблюдает дресс-код, должны отвечать за свои действия. Но я против того, чтобы людей публично унижали».
      В конце концов пресс-секретарю школьного округа пришлось оправдываться перед журналистами и заверять их, что орган «ищет другие решения» для борьбы с несоблюдением дресс-кода. Насколько известно, после Миранды Ларкин ученики её школы больше не носили «костюм позора».
      Основные пункты дресс-кода обычно касаются девушек: контролируется длина юбок, вырезы на одежде, косметика и количество украшений
      Война подростков за свободу носить в школе то, что хочется, ведётся десятилетиями. Например, в Штатах суд официально разрешил школам устанавливать дресс-код в 1969 году. В том же самом году группа школьников из штата Мичиган сформировала комитет по дресс-коду и обратилась в местный орган, отвечающий за образование. От лица комитета выступила школьница Келли Холланд. Она заявила, что дресс-код в её школе негибкий и не соответствует требованиям времени. Холланд выдвинула главные требования: разрешить девочкам носить короткие юбки, а мальчикам — длинные волосы. На тот момент правила школьного дресс-кода были в этом отношении довольно жёсткими: юбки могли быть выше колена лишь на пять сантиметров, а волосы у юношей не могли спускаться ниже середины уха.
      В совете по образованию школьникам сказали отправляться домой. Их уверили: школьный дресс-код так и будет действовать. А сами они, если хотят, могут попробовать сформировать дружину и помогать директору ловить нарушителей дресс-кода — возможно, так они поймут, какой это важный и тяжёлый труд.
      И действительно, дресс-код до сих пор действует по всему миру. В России любая школа может устанавливать правила или назначать школьную форму на своё усмотрение. Британские и французские школьники практически все ходят в одинаковой форме, у каждого учебного заведения свой традиционный наряд. В США в частных школах есть форма, в государственных — дресс-код с кучей ограничений. Как и в 1969 году, из-за них то и дело вспыхивают протесты. Как правило, речь идёт даже не о самом дресс-коде, а о сексистских требованиях к одежде и о нарушении прав учеников. Основные пункты дресс-кода обычно касаются девушек: контролируется длина юбок, вырезы на одежде, косметика и количество украшений. У молодых людей трудностей куда меньше: в некоторых заведениях им запрещают ходить в шортах, но чаще в этом нет морализаторства и сексистских мотивов. А вот девушек просят одеваться «скромно» именно под предлогом целомудренности и «чтобы мальчики не отвлекались».

      В 2015 году американка Стейси Данн из Кентукки выложила в фейсбуке фотографию своей дочери в джинсах, майке и кардигане. «Мне пришлось отправиться в школу, потому что, по мнению директора, моя дочь выглядела неуместно, — объясняла женщина. — Когда я добралась до школы, увидела целую группу учениц, которых тоже вызвали к директору за нарушение дресс-кода. Это просто смешно!» Её запись собрала 45 тысяч репостов. Данн рассказала, как она пыталась обсудить со школой несправедливые требования, но оказалось, что, когда у девушек видны ключицы, это «отвлекает молодых людей» от уроков.
      Когда эта история только попала в прессу, администрация школы в Кентукки оправдывалась тем, что не имеет ничего против ключиц — это просто формальность. Но в итоге после массовой огласки директор позвонил Стейси Данн, которая заступилась за дочь, и пригласил на встречу. Он предложил ей помочь создать новый дресс-код — «реалистичный и профессиональный».
      Кроме ключиц и юбок, проблемой в отношениях школьниц с администрацией часто становится нижнее бельё. В 2018 году Лиззи Мартинес из Флориды подверглась унижениям из-за того, что не надела бюстгальтер. Накануне она сильно сгорела на солнце и решила надеть свободную футболку, не поддевая под неё ничего, что могло бы раздражать кожу.
      В дресс-коде её школы ни слова не было сказано о нижнем белье и не было прямого запрета на его отсутствие. Тем не менее учительница выгнала Лиззи из класса. «Она сказала мне, что я не могу находиться на уроке, потому что якобы отвлекаю мальчиков, — рассказывала Мартинес. — То есть их образование как будто бы важнее моего». На этом проблемы не закончились — девушку отправили в кабинет к декану. Там её сначала заставили попрыгать, чтобы доказать, что без бюстгальтера её грудь «двигается», а потом выдали пластырь, «чтобы приклеить на соски».
      Хотя Лиззи выгнали, чтобы она «не отвлекала мальчиков», сама она потратила два часа на унизительные объяснения с деканом. По её собственным словам, она была расстроена и пережила стресс и это выбило её из колеи больше чем на неделю.
      По словам Авы Эмилион, никто в школе не объяснял мальчикам, что девушки одеваются для себя и они — не сексуальный объект, на который надо отвлекаться
      Посовещавшись, Лиззи и её мама решили, что просто так эту историю не оставят. Они позаботились, чтобы она попала в крупные СМИ. В своих интервью мама и дочка заявляли, что требования к дресс-коду не помогают, а, наоборот, сексуализируют школьниц. В дело вмешался Американский союз защиты гражданских свобод, и в итоге школьная администрация пообещала принять меры.
      Один из самых ярких случаев современного протеста против школьного дресс-кода — флешмоб девушек из школы Саут-Оранж в Нью-Джерси. В этой школе правила не сильно отличались от обычных: юбки и шорты не должны заканчиваться выше кончиков пальцев опущенных рук, а одежда не может обнажать нижнего белья и интимных частей тела. Но, по словам учениц, их возмутило то, в какой форме подаётся эта информация. Их родителям постоянно приходили электронные письма, в которых говорилось, что голые плечи и короткие юбки отвлекают мальчиков от учёбы. То же самое говорил диктор на школьном радио.
      Несколько школьниц решили объединиться в коалицию против школьных правил. Они заявили: школьная риторика поддерживает культуру насилия и идею, что это женщина должна отвечать за внимание и поведение мужчины. «Когда администрация школы говорит нам, что мы должны одеваться так, чтобы не отвлекать мальчиков, нам как бы говорят, что мы должны поменять себя», — объясняла Ава Эмилион, одна из активисток. При этом, по её словам, никто в школе не объяснял мальчикам, что девушки одеваются для себя и они — не сексуальный объект, на который надо отвлекаться. Школьницы запустили онлайн-флешмоб с хештегом #Iammorethandistraction — «Я — не просто помеха». Они делились своими фотографиями в разных нарядах и объясняли, почему школа не должна контролировать их наряды. Например: «Сейчас лето, и я не должна носить одежду до пят только ради того, чтобы вы не отвлекались» или «Если вы отправляете домой девушку из-за оголённого плеча, вы внушаете ей, что „спокойствие“ мальчиков важнее её образования».
      Флешмоб поддержали школьницы из разных штатов и городов. Девушки из города Чарлстон в Северной Каролине устроили зрелищную акцию. Они написали на футболках лозунг «Not A Distraction», выделив красным букву A — так они сделали отсылку к роману «Алая буква». В нём героиня страдает от пуританских нравов своего окружения и всю жизнь носит на груди алую букву А — знак того, что она родила ребёнка вне официального брака. Это трагический роман, который в США обычно проходят в школах и который поднимает проблему мизогинии и слатшейминга. 24 сентября 2015 года сто школьниц пришли на уроки с алыми буквами.

      После школы
      Многие подростки ждут окончания школы, чтобы обрести свободу и независимость. В том числе они радуются, что больше никто и никогда не будет указывать им, как нужно выглядеть и во что одеваться. Действительно, во многих офисах на сегодняшний день существуют дресс-коды, но, как правило, упор в них делается на официальный стиль. Взрослым женщинам обычно не делают выговоры за то, что они отвлекают мужчин.
      Но есть другая проблема — во многих компаниях женщины до сих пор считаются в первую очередь «украшением коллектива», и от них требуют, чтобы они всегда приходили на работу на каблуках. Например, в 2016 году Никола Торп — временная работница компании Portico в Лондоне — пришла на работу в лодочках на плоской подошве. Portico занималась подбором персонала на аутсорсе для крупных компаний, и Торп должна была в тот день приступить к работе на ресепшен финансовой корпорации PwC. Ей предстояло целый день стоять на ногах, встречать гостей и провожать их по коридорам. Поэтому она и решила надеть удобную обувь — ту, которая позволит ей эффективно справляться с задачами до вечера.
      Это был её первый рабочий день, но как только она появилась в офисе, администратор от компании Portico сказал ей отправляться домой и добавил, что зарплату за этот день она не получит. Ей объяснили, что это политика компании — женщины должны работать на каблуках высотой от пяти до десяти сантиметров. Торп попыталась спорить с администратором, но тот сказал, что её единственный шанс остаться в тот день на работе — немедленно отправиться в обувной магазин и купить себе подходящие туфли. Когда девушка возмутилась, что для мужчин таких жёстких правил нет, ей сказали: «Это было бы сумасшествием — заставлять мужчин носить каблуки». «Когда я сказала администратору, что это дискриминация, он рассмеялся», — вспоминала Торп.
      В итоге она отправилась домой и создала онлайн-петицию с требованием запретить компаниям включать каблуки в дресс-код. Её поддержали 152,5 тысячи человек. Среди людей, подписавших петицию, оказались и члены британского парламента. И если сначала компания Portico заявляла, что туфли на каблуках — важный элемент имиджа для сотрудниц, то в конце-концов агентству пришлось изменить политику. Portico объявила, что все сотрудницы могут носить обувь на плоской подошве, а директор фирмы Саймон Пратт заявил, что «стремится обеспечивать всем трудящимся равные возможности».
      Торп попыталась спорить с администратором, но тот сказал, что её единственный шанс остаться в тот день на работе — купить себе подходящие туфли
      Впрочем, Торп на этом не остановилась. Её основная профессия — актриса, и в перерывах между ролями ей часто приходится подрабатывать секретаршей или сотрудницей ресепшен. После победы над каблуками она заявила, что возьмётся за косметику. По её словам, в агентстве Portico есть только несколько разрешённых цветов, в которые можно красить ногти, а приходить на работу без макияжа нельзя. С подобными правилами она сталкивалась и у других работодателей. «Косметика создана, чтобы делать женщин „привлекательными“, а не более профессиональными, — говоритТорп. — Странно, что компании заинтересованы не в качестве работы своих сотрудниц, а в их внешности».
      Похожая история произошла в Японии в 2019 году, но там массовые протесты пока не принесли особых успехов. Актриса Юми Исикава, как и её британская коллега, в перерыве между съёмками устроилась работать в похоронное бюро. Там её заставили носить высокие каблуки. Актриса запустила хештег #KuToo — слово объединяет в себе японские слова «обувь» и «мучение». Под хештегом японки, которым часто приходится носить туфли в офисах, стали размещать посты о том, как такая обувь вредит здоровью, фотографии своих мозолей и ссадин.
      Юми Исикава создала петицию, требующую запретить включать туфли в дресс-код компаний. Её поддержали почти 20 тысяч человек. По словам самой Исикавы, высокие каблуки — культурная норма в японской офисной жизни, и она надеется эту норму изменить. Но, скорее всего, актрисе придётся ещё долго идти к цели. В июне японский министр труда наконец-то прокомментировал ситуацию с #KuToo: он заявил, что считает каблуки «необходимыми» для работы женщин. «Это социально приемлемый и уместный элемент дресс-кода», — сказал Такуми Немото.
      Против каблуков в женском дресс-коде выступают не только женщины. В 2016 году шведский плотник Эмиль Андерссон, вдохновившись борьбой Николы Торп, записал видео о том, как он работает на каблуках: ходит по стройке, клеит обои, общается с коллегами. Мало того, что всё это само по себе выглядит довольно комично, мужчина ещё и комментирует свои ощущения. Например, под конец дня он признаётся, что его тело трясётся — ведь каблуки увеличивают напряжение мышц. Хоть ролик и кажется смешным, посыл у него серьёзный. Андерссон объясняет: нелепо заставлять людей выполнять работу в неудобной обуви.

      «Руки прочь от моей одежды»
      Азам Джанграви карабкалась на трансформаторный столб и слышала, как внизу кричат люди. Она знала: как только она спустится вниз, её тут же арестуют. Но она повторяла себе: «Твоя дочь не будет расти в такой же стране». Забравшись повыше, она сняла с головы платок и начала им размахивать. Внизу закричали ещё сильнее.
      «Я повторяла себе: „Ты можешь сделать это“, — вспоминала потом Джанграви. — В тот момент я почувствовала особую силу, как будто больше не принадлежала к второстепенному полу».
      Когда Джанграви спустилась, на неё тут же надели наручники. Позже её уволили с работы в научно-исследовательском центре и приговорили к трём годам тюремного заключения за «пропаганду непристойности» и «умеренное нарушение исламского закона». Её собирались лишить родительских прав, но Джанграви удалось сбежать из страны. Сейчас она находится в безопасном месте и ждёт решения о предоставлении ей политического убежища.
      Дресс-код — неприятная, но временная мера, которую приходится соблюдать в течение рабочей недели, но в некоторых странах и культурах существуют ограничения в одежде, которые не заканчиваются никогда. Так, в Иране после Исламской революции в 1979 году женщин обязали носить платки. Известны случаи, когда женщин, не следующих дресс-коду, забивали камнями на улицах. Каждый год десятки иранок пытаются протестовать против жестокого и неудобного закона. В лучшем случае им грозит штраф, в худшем — смерть от самосуда. Например, в феврале 2018 года полиция задержала 29 иранских женщин, которые вышли на улицу и сняли хиджабы во время акции «белые среды». Позже активистку Шапарк Шахризаде приговорили к двадцати годам за то, что она открыто выступала против обязательных головных уборов и сняла свой платок в публичном месте.
      Сейчас правила немного смягчились — в 2017 году власти решили, что больше не будут арестовывать жительниц Тегерана за нарушение дресс-кода. Но это касается только столичных женщин и тех, кто провинился всего один раз. Злостным нарушительницам по-прежнему грозит тюремное заключение.
      Активистку Шапарк Шахризаде приговорили к двадцати годам за то, что она открыто выступала против обязательных головных уборов и сняла свой платок в публичном месте
      Один из самых известных случаев протеста против хиджаба — поступокСадаф Хадем, боксёрши из Ирана. Она нарушила сразу все правила своей страны. Когда-то Хадем работала фитнес-инструктором в Тегеране, но всегда мечтала заниматься боевыми искусствами. Она занималась боксом самостоятельно, в домашних условиях. Но в марте 2019 года полетела во Францию и стала заниматься с тренером-мужчиной. Уже через месяц состоялся её первый международный бой — она сражалась с француженкой Анн Шовен и победила.
      «Я участвовала в абсолютно легальном боксёрском поединке во Франции, но, выйдя на ринг в шортах и безрукавке, нарушила устои своего государства. Да, я не носила хиджаб и меня тренировал мужчина, поэтому у некоторых скептическое мнение на этот счёт», — говорила Хадем после поединка. Она знала, что дома её ждёт тюремное заключение, и оказалась права — на родине полиция получила ордер на её арест. Как и её соотечественница Азам Джанграви, Хадем решила не возвращаться.
      Против исламского дресс-кода выступают не только иранские женщины. Например, в Стамбуле в 2017 году сотни женщин вышли на марш под лозунгом «Руки прочь от моей одежды!». Высоко над головами они несли вешалки с джинсовыми шортами. Участницы марша прошли по азиатской, более консервативной части Стамбула — именно там в последние годы часто совершались нападения на женщин, одетых не по исламскому дресс-коду. Протестующие скандировали: «Мы не будем подчиняться, молчать и бояться». Многие из них были в мини-юбках и шортах, но среди участниц марша были и женщины в платках. Они объясняли: «Дело не в том, что мы не хотим носить платки и хиджабы. Просто каждая вправе сама решать, носить его или нет, и никто не вправе ей указывать».
      Даже в Саудовской Аравии, где царят строгие патриархальные нравы, а протесты крайне редки, в последние годы женщины стали выступать против того, чтобы их одежду контролировали. В отличие от своих соратниц из Турции, они вряд ли могли промаршировать по городу с джинсовыми шортами. Их протест стал более тихим, но всё-таки впечатляющим. В 2018 году некоторые жительницы Саудовской Аравии стали выворачивать свои абайи наизнанку. У них появился специальный хештег #insideuotabaya, под которым они выкладывали свои фото в «неправильной» одежде. Многие из них жаловались, что им неудобно проводить целый рабочий день с закрытым лицом, но начальство заставляет их это делать, потому что в коллективах есть мужчины.
      wonderzine.com
  •