Рецепт дня: Вьетнамский салат с курицей


    Изумительный салат для любителей азиатской кухни. Сочный, яркий, весенний. Совет: варьируйте количества чили-перца по вкусу, добавляя или уменьшая, в зависимости от отношения к острому.

Ингредиенты:

 

Для соуса:

  • Чили-перец - 3 шт.
  • Чеснок - 4 зуючика
  • Рисовый уксус - 2 ст. л.
  • Коричневый сахар - 2 ст. л.
  • Рыбный соус - 4 ст. л.
  • Сок лайма - 6 ст. л.
  • Растительное масло - 6 ст. л.

 


Для салата

 

  • Куриные грудки без костей - 400 г
  • Рисовая лапша - 200 г
  • Морковь - 4 шт.
  • Капуста - 8-10 листьев
  • Кинза, мята, зеленый лук - по 2-3 веточки

 


Способ приготовления:

 

Тонко нарезать перец и отложить в сторону. Смешать остальные компоненты заправки в кухонном комбайне до однородной массы.

 

Добавить перец.

 

Куриные грудки отварить 25-30 минут, остудить и измельчить. Полить 1 ст. л. соуса.

 

Рисовую лапшу замочить в большой миске с холодной водой на течение 15 минут. 1 ст. л. соуса нагреть в сковороде. Добавить лапшу и поджарить около 5 минут, при необходимости добавляя воду.

 

Морковь натереть на терке, капусту нашинковать. Лук, кинзу и мяту мелко порезать. Смешать все ингредиенты, залить соусом и подавать.

 

kitchenmag.ru





Recenzie utilizator

Comentarii Recomandate

Nu sunt comentarii de afișat



Vizitator
Adaugi comentarii ca vizitator. Dacă ai un cont, te rog autentifică-te.
Adaugă un comentariu...

×   Alipit ca text avansat.   Alipește ca text simplu

  Doar 75 de zâmbete maxim sunt permise.

×   Linkul tău a fost încorporat automat.   Afișează ca link în schimb

×   Conținutul tău precedent a fost resetat.   Curăță editor

×   Nu poți lipi imagini direct. Încarcă sau inserează imagini din URL.