Рецепт дня: Теплый салат со свеклой и апельсином


    В холодное время года мы отдаем предпочтение горячим блюдам и напиткам, и это неудивительно. Но теплыми могут быть не только супы и основные блюда, но и салаты. Предлагаем вам рецепт вкусного теплого салата, который нужно приготовить зимой.

Ингредиенты:

  • свекла — 4 шт.
  • апельсин — 2 шт.
  • грецкие орехи — 50 г
  • петрушка — 1 пучок
  • салатная смесь — 1 упаковка
  • соль и перец — по вкусу


Для заправки:

  • апельсиновый сок — 3 ст. ложки
  • дижонская горчица — 1 ст. ложка
  • яблочный уксус — 1 ст. ложка
  • оливковое масло — 2 ст. ложки


Как приготовить теплый салат со свеклой и апельсином:

 


1. Свеклу очистить и нарезать кубиками. Разложить на фольге, приправить солью и перцем, завернуть и поставить в разогретую до 200 градусов духовку. Запекать до готовности 60–90 минут.

 

2. Очистить апельсины, срезав кожуру ножом, чтобы можно было легче достать дольки. Их также следует вырезать ножом, чтобы избавиться от кожуры. Из оставшихся обрезков апельсина выжать сок.

 

3. Чтобы приготовить заправку, необходимо смешать апельсиновый сок, дижонскую горчицу, яблочный уксус, соль, перец и оливковое масло. Тщательно перемешать соус вилкой.

 

4. Готовую свеклу достать из духовки и переложить в салатницу. Заправить половиной получившегося соуса. К свекле добавить нарезанные дольки апельсина.

 

5. Грецкие орехи вымыть и подсушить в микроволновке в течение 2–3 минут. Петрушку мелко нарезать. Положить зелень и орехи к свекле с апельсинами, приправить салат солью и перцем, перемешать.

 

6. Выложить на тарелку салатные листья, а сверху — теплый салат из свеклы и апельсинов, заправить оставшимся соусом и подавать к столу.

 

delfi.lv





Recenzie utilizator

Comentarii Recomandate

Nu sunt comentarii de afișat



Vizitator
Adaugi comentarii ca vizitator. Dacă ai un cont, te rog autentifică-te.
Adaugă un comentariu...

×   Alipit ca text avansat.   Alipește ca text simplu

  Doar 75 de zâmbete maxim sunt permise.

×   Linkul tău a fost încorporat automat.   Afișează ca link în schimb

×   Conținutul tău precedent a fost resetat.   Curăță editor

×   Nu poți lipi imagini direct. Încarcă sau inserează imagini din URL.