Рецепт дня: Суп с фасолью и чечевицей


    Идеальный рецепт сытного супа, который отлично подойдет вегетарианцам и людям, которые соблюдают пост. Обязательно попробуйте этот вариант первого блюда.

Ингредиенты:

 

  • Чечевица 100 г
  • Фасоль 100 г
  • Щавель горсть
  • Овощной бульон 1,5 л
  • Лук 1 шт.
  • Морковь 2 шт.
  • Чеснок 1 зубчик
  • Масло оливковое 3 ст. л.
  • Лимон 1/2 шт.
  • Тимьян 1 веточка
  • Соль, перец по вкусу

 


Способ приготовления:
Фасоль и чечевицу замочить на ночь в большом количестве холодной воды, а перед началом готовки промыть.

 

Лук очистить, нарезать мелкими кубиками и обжарить на горячей сковороде в оливковом масле 5 минут.

 

Морковь очистить, также нарезать небольшими кубиками и добавить в сковороду с луком. Готовить еще 5 минут, добавив очищенный и выдавленный зубчик чеснока, а также веточку тимьяна.

 

Шпинат крупно нарубить, выложить в кастрюлю вместе с обжаренными овощами, фасолью и чечевицей, а затем залить бульоном.
Варить, накрыв крышкой, около часа. Посолить и поперчить.

 

Подавать суп, посыпав его тертой лимонной цедрой.

 

kitchenmag.ru





Recenzie utilizator

Comentarii Recomandate

Nu sunt comentarii de afișat



Vizitator
Adaugi comentarii ca vizitator. Dacă ai un cont, te rog autentifică-te.
Adaugă un comentariu...

×   Alipit ca text avansat.   Alipește ca text simplu

  Doar 75 de zâmbete maxim sunt permise.

×   Linkul tău a fost încorporat automat.   Afișează ca link în schimb

×   Conținutul tău precedent a fost resetat.   Curăță editor

×   Nu poți lipi imagini direct. Încarcă sau inserează imagini din URL.