Рецепт дня: Шоколадные вареники с творогом


    Вареники с картошкой, с капустой, с грибами, с вишней - все это нам знакомо. А ели ли вы когда-нибудь шоколадные вареники с начинкой из творога и соусом из клубники? Если нет, то этот рецепт от Елены Тян как раз для вас!

Ингредиенты:

 

тесто

 

175 мл кипятка
2 ст л растительного масла
25 гр какао порошка
225 гр муки
Щепотка соли

 

начинка

 

200 гр творога (сухого, обезжиренного)
2 ст л сахарного песка
1 п ванильного сахара

 

соус

 

200 гр свежей клубники
1 ч л сахарной пудры

 

Приготовление:

 

1. Муку просеять с солью и какао порошком в чашку. Влить растительное масло и кипяток. Быстро и энергично заместить тесто. Растирайте его лопаткой, оно станет однородным. Заверните тесто в пакет и оставьте на 10 минут.

 

2. В это время приготовьте начинку. Смешать творог с сахаром и ванильным сахаром и хорошо перемешать.

 

3. Вы можете слепить вареники привычным для вас способом.

 

4. Для того, чтобы сделать квадратную форму, нужно разделить тесто на 2 части. Раскатать обе части в пласт толщиной 2 мм. На одну часть выложить шарики из творога, слегка прижать. Накрыть вторым пластом теста. При помощи рюмки с нешироким горлышком, закрепить начинку между пластами теста. Пальцами скрепить тесто вокруг начинки и нарезать на квадраты с помощью дискового ножа.

 

5. Варить в течение 4 минут в кипящей воде.

 

6. Для соуса - измельчить клубнику в блендере и добавить сахарную пудру.

 

eva.ru





Recenzie utilizator

Comentarii Recomandate

Nu sunt comentarii de afișat



Vizitator
Adaugi comentarii ca vizitator. Dacă ai un cont, te rog autentifică-te.
Adaugă un comentariu...

×   Alipit ca text avansat.   Alipește ca text simplu

  Doar 75 de zâmbete maxim sunt permise.

×   Linkul tău a fost încorporat automat.   Afișează ca link în schimb

×   Conținutul tău precedent a fost resetat.   Curăță editor

×   Nu poți lipi imagini direct. Încarcă sau inserează imagini din URL.