Рецепт дня: Нежнейшие картофельные блинчики.


    Говорить о том, что блинчики — это вкусно, нет смысла. Все это и так знают. А вот спорить о том, какие блинчики вкуснее — вполне себе рационально. И лучше, когда спор подтверждается не только словесными аргументами, но и сильной артиллерией в виде предмета спора, так сказать, собственной персоной, во всем разнообразии.

Предлагаем вам попробовать рецепт картофельных блинчиков, которые оставят яркий след в вашей кулинарной книге и памяти.

 

Вам понадобится:

  • картофель — 5 небольших клубней;
  • молоко — 250–300 мл;
  • мука — 250–300 г;
  • чеснок — 3–4 зубчика;
  • яйца — 3 шт.;
  • сахар — 1 ст.л.;
  • растительное масло — 5 ст.л. (разделить на 3 ст.л. и 2 ст.л.);
  • соль — по вкусу;
  • зелень - по желанию.


Приготовление:

 


Картофель очистить и разрезать каждый клубень на 4 части, залить водой так, чтобы она только прикрывала сверху, посолить и отварить до готовности. Готовый картофель слегка остудить и отправить в блендер вместе с картофельным отваром. Взбить все до однородного состояния.

 

Молоко довести до кипения. Чеснок пропустить через пресс, добавить к картофельной массе, ввести яйца, муку, горячее молоко, первую часть масла и соль. Тщательно все перемешайте и дайте тесту отдохнуть около получаса.

 

56f6590a528a4_2.jpg

 

Блинчики нужно хорошо зажаривать на раскаленной сковороде с добавлением остального масла. Сковороду лучше выбирать маленького размера или наливать тесто не на весь диаметр посуды, иначе блины будет сложно переворачивать — они очень нежные.

 

56f65913ad87e_3.jpg

 

При желании готовые блинчики можно начинить мясным фаршем или другой начинкой на ваш вкус.
56f6591a5fc47_4.jpg

 

Приятного аппетита!





Recenzie utilizator

Comentarii Recomandate

Nu sunt comentarii de afișat



Vizitator
Adaugi comentarii ca vizitator. Dacă ai un cont, te rog autentifică-te.
Adaugă un comentariu...

×   Alipit ca text avansat.   Alipește ca text simplu

  Doar 75 de zâmbete maxim sunt permise.

×   Linkul tău a fost încorporat automat.   Afișează ca link în schimb

×   Conținutul tău precedent a fost resetat.   Curăță editor

×   Nu poți lipi imagini direct. Încarcă sau inserează imagini din URL.