Ингредиенты:
- печенье 300 г
- сгущенное молоко 2/3 ст.
- масло сливочное 100 г
- какао 3 ст.л.
- грецкий орех (или марципан)
Для украшения:
- коньяк (по желанию) 1 ст.л.
1. Подготовить ингредиенты. Печенье пропустить через мясорубку или измельчить в блендере до состояния хлебных крошек.
2. В большой миске смешать сгущенное молоко, масло и 1,5 столовой ложки какао.
3. Перемешать до консистенции шоколадной пасты, добавить коньяк.
4. Всыпать в шоколадную массу печенье и тщательно перемешать.
5. Сначала можно действовать ложкой, но в конце обязательно помять тесто руками, чтобы из общей массы не выделялись светлые крупинки печенья. Собственно, из этого теста можно было бы сделать одну большую картошку:-)
6. Разделить тесто на 8-10 частей, из каждой сформировать картошку.
7. Обвалять в какао. Чтобы какао при обсыпке не таяло в руках, можно смешать его с небольшим количеством просеянной сахарной пудры, а саму картошку предварительно поставить на 10 минут в морозилку.
8. Сделать «глазки» с помощью кусочков грецких орехов или — более продвинутый вариант — слепить из марципана.
Совет! Чтобы «Картошка» не таяла в руках и ее было удобнее подавать, можно прихватить пирожные квадратиками бумаги для выпечки. Тогда и руки останутся чистыми, и лакомство будет транспортабельным.
