Ингредиенты
- сухого нежирного творога - 1 кг
- молока - 1 л
- яйца - 3 шт.
- сливочного масла - 1 пачка
- соль - примерно 1,5 ч. л
- сода - 1 ч. л.
Приготовление:
В кастрюлю с молоком выложить творог и поставить на плиту. После закипания убавить огонь и варить около 10 мин, постоянно помешивая.
Дуршлаг выстелить марлей, выложить творожную массу. Оставить сцеживаться. В неэмалированную кастрюлю выложить творог, масло, взбить яйца и добавить соль с содой.
Перемешать и поставить на огонь. Варить, помешивая, 7 мин. Когда все ингредиенты расплавятся, выложить сырную массу в емкость, накрыть и поставить на холод остывать.
