Меню в пост: Грибной рассольник


    "Этот постный рассольник с насыщенным грибным вкусом отличается от обычного лишь тем, что вместо куриного или мясного бульона используется овощной — с сельдереем, травами и чесноком. Приготовив овощной бульон, соленые огурцы нарежьте соломкой, припустите в бульоне, добавьте лука, картошечки, отварной перловки или гречки, жареных помидоров — и остальное по вкусу. Потрясающе вкусное, ароматное, насыщенное горячее блюдо!

Ингредиенты:

  • 400 г основы для рассольника
  • 40 г перловка отварная или гречка
  • 40 г отварного картофеля
  • 40 г томатов черри без кожи
  • 2 г рубленой зелени
  • 50 г соевой сметаны


Основа для рассольника:

 


на 10 порций

  • 2500 мл овощного бульона
  • 85 г репчатого лука
  • 85 г пассерованной моркови
  • 35 стебля сельдерея
  • 350 г соленых огурцов
  • 350 г огуречного рассола
  • 450 г грибного бульона
  • 180 г жареных опят
  • 20 г сока лимона
  • 50 г сахара
  • 8 г чесночной пасты
  • Соль
  • Перец молотый белый
  • Лавровый лист, кориандр, гвоздика — по вкусу


Как готовить:

 


Делать привычным для каждой хозяйки способом, бульон заменив на воду.

 

delfi.lv





Recenzie utilizator

Comentarii Recomandate

Nu sunt comentarii de afișat



Vizitator
Adaugi comentarii ca vizitator. Dacă ai un cont, te rog autentifică-te.
Adaugă un comentariu...

×   Alipit ca text avansat.   Alipește ca text simplu

  Doar 75 de zâmbete maxim sunt permise.

×   Linkul tău a fost încorporat automat.   Afișează ca link în schimb

×   Conținutul tău precedent a fost resetat.   Curăță editor

×   Nu poți lipi imagini direct. Încarcă sau inserează imagini din URL.