Десерт «Картофельное поле»


    Десерт «Картофельное поле» выглядит необычно, но суть его проста: несколько небольших «Картошек» из белого бисквита «закопаны» в «землю» из измельченного пирожного брауни.

Ингредиенты

 

- яйца куриные 5 шт. + 3 шт.
- сахар 150 г + 300 г
- мука 150 г + 160 г
- шоколад горький 230 г
- разрыхлитель 3 г
- масло сливочное (на порцию «Картошки») 60 г
- сгущенное молоко 80 г
- сахарный сироп 100 г

 


Процесс приготовления
1. Приготовить бисквит: взбить миксером 5 яиц, 150 г сахара и 150 г муки. Аккуратно выложить массу в форму и отправить в разогретую до 180 градусов духовку минут на 15. Готовому бисквиту дать остыть, а затем измельчить его. На порцию десерта понадобится 200 г бисквита. Добавить к бисквитной крошке 60 г сливочного масла, 80 г сгущенного молока и 100 г сахарного сиропа, хорошо перемешать.
58a408aed9f48_1.jpg

 

2. Сформировать шесть небольших «клубней».
58a408c62b386_2.jpg

 


3. Выложить в форму для подачи.
58a408dfd1b5f_3.jpg

 

4. Приготовить брауни: 230 г темного шоколада растопить на водяной бане, 3 яйца взбить с 300 г сахара. Добавить к яйцам растопленный шоколад, 180 г сливочного масла, 160 г муки и 3 г разрыхлителя. Перемешать до однородности, перелить в форму и отправить в разогретую до 170 градусов духовку на 30 минут.
58a408f3ed2f6_4.jpg

 

5. Готовому брауни дать остыть и измельчить в крошку.
58a409077be31_5.jpg

 

6. Посыпать «картошку» «землей» (на порцию понадобится 300 г крошки из брауни).
58a4091c2a885_6.jpg

 

7. Десерт «Картофельное поле» готов.
58a40930f3aaa_7.jpg

 

8. Приятного аппетита!
58a4094763556_8.jpg

 

lady.mail.ru





Recenzie utilizator

Comentarii Recomandate

Nu sunt comentarii de afișat



Vizitator
Adaugi comentarii ca vizitator. Dacă ai un cont, te rog autentifică-te.
Adaugă un comentariu...

×   Alipit ca text avansat.   Alipește ca text simplu

  Doar 75 de zâmbete maxim sunt permise.

×   Linkul tău a fost încorporat automat.   Afișează ca link în schimb

×   Conținutul tău precedent a fost resetat.   Curăță editor

×   Nu poți lipi imagini direct. Încarcă sau inserează imagini din URL.