9 рецептов обедов с собой


    Даже тем, кто не привык брать обеды с собой на работу, может наскучить выбор блюд в офисной столовой или в окрестных кафе. Мы выбрали девять сбалансированных и нескучных рецептов, которые помогут сделать обед интереснее — и, возможно, меньше на него потратить. Напомним, что полноценный отдых способствует продуктивности — так что лучше не обедайте за компьютером, а прогуляйтесь до ближайшего парка. И ещё: готовить рано утром совершенно необязательно — обедом может послужить часть вчерашнего ужина.

Омлет со свежей зеленью и сыром фета

RlL3xIPk_Xr3pRpgRrFAlQ.jpg

Период свежей зелени не такой уж длинный, так что лучше ловить момент и добавлять её в самые привычные блюда. Видоизменить обычный омлет можно ароматными травами вроде эстрагона или базилика.

Ингредиенты:

  • 4 яйца
  • 2 пучка свежей зелени (по вкусу: мята, петрушка, эстрагон, лук, шпинат)
  • 100 г сыра фета
  • цедра одного лимона
  • кусочек сливочного масла для жарки
  • соль, перец

Приготовление:

1.  Вилкой взбейте 4 яйца с солью и перцем. Измельчите зелень и добавьте в яичную массу.

2.  Разогрейте сковородку на среднем огне, растопите в ней сливочное масло, добавьте взбитую яичную массу с зеленью. Готовьте на небольшом огне несколько минут.

 3. Визуально поделите омлет на две части, на одну половину покрошите фету и лимонную цедру. Готовьте ещё полминуты. Прямо в сковороде сложите омлет пополам и снимите с огня. Берите с собой вместе с салатными листьями. 

Киноа с томатами черри, кабачком и базиликом

6wx1N0zcsgAJeAk52jDvsQ.jpg

Киноа вошло в моду как очередной «суперфуд», и хотя оно не обладает магическими целебными свойствами, эта крупа с массой витаминов и минералов помогает разнообразить меню, приходя на смену пасте, гречке и рису. К тому же киноа легко готовить, можно есть горячим и холодным и добавлять в салаты или пироги. 

Ингредиенты (на 2 порции):

  • 200 г киноа
  • 2 небольших кабачка
  • 100 г томатов черри
  • 1 жёлтый перец
  • сушёный базилик
  • соль, перец

Приготовление:

1.  Промыть киноа, наполнить кастрюлю водой, всыпать крупу (пропорции должны быть указаны на упаковке, обычно это 1:2), посолить. Готовить на среднем огне около 15 минут, пока не впитается вода. 

 2. Кабачки помыть, очистить, нарезать маленькими кубиками. Положить в подходящую ёмкость и готовить  в микроволновке около 7 минут на максимальной мощности.

3.  Перец и помидоры помыть и мелко нарезать.

4.  В приготовленное киноа добавить кабачки, перец, помидоры, перемешать. Приправить базиликом, солью и перцем.

Салат из пасты, помидоров, тунца и кукурузы

_z4T6KQHsDUzwfoc2y1-6Q.jpg

Универсальный вариант: накануне можно сварить двойную порцию пасты, половины которой хватит для горячего ужина. Вторую половину в виде салата можно взять на работу. 

Ингредиенты:

  • 250 г короткой пасты из твёрдых сортов пшеницы
  • 200 г томатов черри
  • 1 огурец
  • стакан консервированной кукурузы
  • 200 г консервированного тунца
  • пучок зелёного лука
  • пучок базилика или петрушки
  • 100 г сыра фета
  • 3 столовые ложки оливкового масла
  • соль, перец

Приготовление:

1.  В подсоленную кипящую воду добавить пасту и варить по инструкции. Готовые макароны поместить в большую миску и приправить оливковым маслом.

 2. Томаты черри разрезать пополам, нарезать огурец. 

 3. Добавить к макаронам черри, огурец, кукурузу, тунца, мелко нарезанный зелёный лук, базилик, соль и перец. Тщательно перемешать.

 Пита с курицей и йогуртовой заправкой

sYdfWLdRG850iPX7Y9b98Q.jpg

Привычные сэндвичи можно разнообразить, сменив обычный хлеб на питу. Можно поставить эксперимент и каждый день делать питу с новой начинкой или заправкой. 

Ингредиенты:

  • куриная грудка
  • 2 готовые питы
  • зубчик чеснока
  • сок одного лимона
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • чайная ложка молотого кориандра и кумина
  • пучок кинзы
  • стакан натурального йогурта
  • 1 огурец
  • 1 помидор
  • смесь салатных листьев

Приготовление:

1. Столовую ложку оливкового масла смешать с лимонным соком, чесноком, кориандром, кумином, рублеными листьями кинзы, солью и перцем. Взбить до однородной массы в блендере.

2.  Нарезать куриное филе тонкими ломтиками, смазать полученной смесью специй и оставить в холодильнике на 15 минут.

3.  Огурец очистить, мелко нарезать, смешать с йогуртом. Отдельно мелко нарезать помидор.

4.  Разогреть сковороду с оливковым маслом, выложить замаринованную курицу и готовить около 10 минут, периодически переворачивая.

5.  Слегка разогреть питы в микроволновке (постаравшись не пересушить), разрезать их, сформировав кармашки. Положить внутрь курицу, кусочки помидора, салатные листья, добавить заправку, соль и перец по вкусу.

Боул 

AHwpbVO3hCxPvgWq69PsJw.jpg

Боулы — это конструктор, который можно собрать на свой вкус: с мясом или вегетарианский, с любимой крупой, сырыми или приготовленными овощами. Те же принципы и у соуса — возможны варианты от тхины или горчицы до гуакамоле. 

Ингредиенты:

  • киноа (можно заменить на кускус, гречку или рис)
  • салатные листья
  • огурец, помидор
  • 100 г тофу
  • авокадо
  • стебель сельдерея

Для соуса:

  • 2 столовые ложки соевого соуса
  • 3 столовые ложки натурального йогурта
  • столовая ложка лимонного сока
  • чайная ложка зерновой горчицы
  • оливковое масло

Приготовление:

1.  Приготовить выбранную крупу по инструкции на упаковке. Тофу нарезать кубиками, обмакнуть в соевый соус и обжарить на сухой сковороде до тонкой корочки.

2.  Авокадо очистить и нарезать ломтиками. Нарезать сельдерей, огурец и помидор. 

3.  Смешать соевый соус, йогурт, лимонный сок, горчицу и оливковое масло.

4.  Выложить продукты в ланч-бокс, определив для каждого сектор и не перемешивая. В середину положить соус.

Несладкий творог

_xQFiTQIZYs4KfmHE0wxxg.jpg

Творог отлично подходит для позднего завтрака с собой — и вовсе не обязательно его есть с привычными сладкими компонентами вроде изюма, мёда или варенья. Творог здорово сочетается, например, с томатами, травами и солью.

Ингредиенты:

  • 300 г творога
  • пучок любимых трав (кинза, укроп, базилик, петрушка)
  • 10 томатов черри
  • 100 мл оливкового масла
  • соль, перец

Приготовление:

1.  Помидоры тонко нарезать, посолить, поперчить, сбрызнуть оливковым маслом.

2.  Зелень нарезать и взбить в блендере с оливковым маслом.  

3.  Положить творог в ланч-бокс, выложить на него помидоры, полить зелёным маслом.

 Гречка с адыгейским сыром

5x4jb1OwUup5MjMmFrX4AA.jpg

Если обычная гречка поднадоела, предлагаем сделать из неё более сладкое блюдо, а вместо салата сопроводить его свежими ягодами или фруктами. 

Ингредиенты:

  • стакан гречневой крупы
  • 300 мл сливок жирностью 20 %
  • 100 г адыгейского сыра
  • 1 столовая ложка ванильного сахара
  • 1 столовая ложка топлёного масла
  • соль
  • мёд, ягоды, фрукты (по вкусу)

Приготовление:

1.  Топлёное масло разогреть в кастрюле с толстым дном, всыпать гречку, посолить, быстро перемешать. Залить 2 стаканами кипятка.

2.  После закипания плотно закрыть кастрюлю крышкой и варить на среднем огне около 20 минут.

3.  В другую кастрюлю влить сливки, добавить ванильный сахар, ложку мёда. На среднем огне довести сливки до кипения и снять с огня.

4.  Готовую гречку посыпать нарезанным адыгейским сыром, сверху полить сливками. По желанию добавить мёд, ягоды или фрукты.

Ролл со свекольным хумусом и шпинатом

ZIp0w4h_dfIoRKRJrW8U7g.jpg

Свекольный хумус быстро готовится и неделю хранится в холодильнике — пригодится, чтобы есть его с овощами или брать на работу в качестве соуса к любимой крупе. 

Ингредиенты:

  • 2 лаваша
  • 1 вареная свёкла, нарезанная мелкими кубиками
  • 1 банка консервированного нута
  • 1 красная луковица
  • свежая мята
  • 2 пучка шпината
  • морковь
  • огурец, помидор
  • 2 столовые ложки лимонного сока
  • горсть тыквенных семечек
  • перец и соль

Приготовление:

1.  В блендере смешать нарезанную свеклу, консервированный нут и лимонный сок.

2.  Аккуратно распределить хумус на лаваше.

3.  Нарезать луковицу, морковку, огурец и помидор тонкими ломтиками и положить сверху.

4.  Добавить мяту, листья шпината, тыквенные семечки и свернуть ролл.

Салат в банке

HfvgVUSGen2CWQLeJOs5Pg.jpg

Салат в банке — универсальный обеденный вариант. Заправки и зелень можно менять на свой вкус, добавляя для разнообразия орехи или сухофрукты. Когда придёт время обеда, нужно перевернуть содержимое банки на тарелку и перемешать компоненты. 

Ингредиенты:

  • куриное филе
  • упаковка моцареллы (маленькие шарики)
  • пучок базилика
  • пучок петрушки
  • листья салата романо
  • 150 г томатов черри
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • зубчик чеснока
  • столовая ложка лимонного сока
  • соль, перец

Приготовление:

1.  Сварить куриное филе.

2.  Сделать заправку: мелко нарезать петрушку, базилик и чеснок, смешать с оливковым маслом, лимонным соком, солью и перцем.

3.  На дно банки первым слоем выложить заправку, затем нарезанное готовое куриное филе, разрезанные пополам томаты, моцареллу, а сверху салатные листья. 

wonderzine.com





Recenzie utilizator

Comentarii Recomandate

Nu sunt comentarii de afișat



Vizitator
Adaugi comentarii ca vizitator. Dacă ai un cont, te rog autentifică-te.
Adaugă un comentariu...

×   Alipit ca text avansat.   Alipește ca text simplu

  Doar 75 de zâmbete maxim sunt permise.

×   Linkul tău a fost încorporat automat.   Afișează ca link în schimb

×   Conținutul tău precedent a fost resetat.   Curăță editor

×   Nu poți lipi imagini direct. Încarcă sau inserează imagini din URL.


  • Conținut similar

    • julia122997
      De julia122997
      Поесть на улице любят многие, значит, это безопасно. Правильно?
      Если бы это было безопасно, инфекционные больницы не были бы заполнены людьми с пищевыми отравлениями. Первым делом после приёма я отправляю пациентов на анализ крови и кала — и регулярно обнаруживаю паразитов. Вредные организмы ждут удобного момента и, когда иммунная система ослаблена, наносят удар.

      Получается, есть стритфуд нельзя?
      Кое‑что есть всё-таки можно. Мои контрольные закупки в уличных кафе показывают, что безопаснее всего сладкая выпечка. Но помните: это не самый полезный перекус. Как врач‑диетолог, не рекомендую есть выпечку часто.
      Если же хотите съесть на улице мясо — выбирайте гриль. Обязательно проверяйте, чтобы еда была хорошо прожаренной. Никакого blue и medium rare. Просите дожарить стейк до состояния well done и overcooked.
      Чтобы уничтожить микробы, температура во всех частях продукта должна достигнуть 70 °С.
      Ещё более‑менее безопасны варёная кукуруза, орехи и простые салаты, которые нарезают прямо при вас.
      Ни в коем случае не покупайте:
      молочные коктейли; мороженое не в заводской упаковке; заранее приготовленные салаты, особенно с майонезом; блюда с яйцом, молочными продуктами и колбасой; суши и роллы. Не рекомендую уличную еду людям с обострениями заболеваний желудка и кишечника, ферментопатиями и хроническим панкреатитом. Также нельзя рисковать, если у вас онкологическое или аутоиммунное заболевание. Во всех других случаях можно разработать индивидуальный разрешённый список продуктов.
      А как насчёт бабушкиных пирожков на вокзалах?
      Привокзальные пирожки — это «русская рулетка». О качестве, составе и сроке годности ничего не известно. Для фарша могут использовать несвежие остатки мяса, а из‑за специй вы этого определить не сможете. К тому же у продавца могут быть инфекционные или вирусные заболевания. Так что от такого стритфуда лучше отказаться.
      Разливные напитки на улице пить можно?
      Шейки и смузи безопасны тогда, когда чистые фрукты режут при вас и тут же бросают в блендер. Лучше, когда напиток состоит из одного‑двух ингредиентов: тогда выше вероятность, что используют фрукт целиком, а не его остатки.
      С разливным квасом, к примеру, всё сложно. В конце дня или ранним утром его покупать опасно. Бочка может стоять на жаре целый день, а это способствует размножению патогенной флоры. Утром же вам могут продать то, что не купили в предыдущий день. Поэтому, если хочется попить квасу, выбирайте точки, где стоят небольшие канистры. Идеальное время — 10–12 часов дня. На палатке должно быть имя ИП и все необходимые сертификаты качества.
      А вот покупать сок или другой напиток со льдом опасно всегда. Лёд нередко делают из грязной воды, поэтому в нём могут быть вредные бактерии.
      Как правильно мыть фрукты и овощи? Бывает, их просто окунают в тазик с водой
      Лучше откажитесь от еды, если вы увидели, что:
      овощи моют в общем тазике; не промывают совсем, а просто чистят ножом; помыли и почистили заранее (дома, например). Риск заразиться пищевой инфекцией в таких случаях выше. Самое страшное — это механическая чистка грязного овоща или фрукта. Паразит может попасть на мякоть с ножа. В идеале надо, чтобы сырые продукты очищали щёткой и ополаскивали кипятком.
      Как должны храниться ингредиенты? Продавцы используют разные способы. Например, в Азии при 40‑градусной жаре хранят сырое мясо в пакетах со льдом
      Пример Азии не самый лучший в плане инфекционных заболеваний. На жаре мясо быстро портится. Лёд не обеспечивает равномерного охлаждения. Именно поэтому в Азии стали популярны специи, особенно красный перец. Острое увеличивает секрецию соляной кислоты в желудке. Это помогает предотвратить проникновение и размножение патогенной флоры. Кстати, ситуация с рыбой точно такая же. Васаби к суши добавляют именно по этой причине.
      Скоропортящиеся продукты должны храниться только в холодильнике.

      Как должна готовиться еда? Во что должен быть одет повар? У продавцов стритфуда обычно нет ни перчаток, ни шапочки, ни фартука
      Повар должен быть в перчатках, специальной сменной одежде и с шапочкой на голове. Присмотритесь к чистоте фартука: пятна и грязь на нём должны вас отпугнуть.
      Важно знать, в каких условиях готовится еда, есть ли маркировка и холодильник, медкнижка у сотрудников. Сейчас я замечаю положительные изменения. Стриткафе делают открытого типа, с большими окнами. Покупатели видят повара и кухню. Доверия к таким кафе больше, а значит, и продаж больше.
      Как должны мыть посуду для стритфуда, если она не одноразовая?
      Желательно, чтобы была моечная машина и посуда сушилась при высоких температурах. Если у кафе нет оборудования — найдите другое. А владельцам таких точек рекомендую позаботиться о качественной одноразовой посуде. В век ЗОЖ‑трендов это может стать значительным конкурентным преимуществом.
      Для холодных блюд и напитков можно использовать посуду и упаковку из полистирола, для горячих — из полипропилена (её безопасно можно нагревать до 120–140 °С, в том числе в микроволновой печи). Одноразовую посуду из поливинилхлорида и меламина применять нельзя.
      Стритфуд часто готовят во фритюре или на гриле. Чем опасно старое фритюрное масло или мясо, которое целый день крутится на вертеле?
      Лучше покупать еду, которая готовится на открытом огне или варится. Фритюрное масло опасно канцерогенами и трансформированными жирами. А вот со свининой и курами на вертеле всё хитрее.
      Бывшие сотрудники супермаркетов рассказывали: мясо и птицу, которые не смогли распродать в первую или во вторую неделю, обильно посыпают приправами и отправляют в небольшие точки с грилем. Там они могут находиться ещё две‑три недели, если их не купят раньше. Чем дольше хранится продукт, тем больше шанс размножения в нём патогенной флоры.
      Если на готовую еду садятся мухи, это страшно?
      Да, это опасно. Поэтому желательно, чтобы продукты были прикрыты пищевой плёнкой. Большую часть жизни мухи проводят во вредной бактериальной среде, поэтому переносят заболевания. На их лапках могут находиться яйца глистов, возбудители кишечных инфекций (сальмонеллёза, холеры, дизентерии, тифа) и туберкулеза.
      Ещё мухи могут отложить на продукте яйца, которые через какое‑то время превратятся в опарышей. При слабом иммунитете или болезнях желудка они могут полностью не перевариться и вызвать серьёзные расстройства.
      Влияет ли место расположения точки со стритфудом на опасность еды?
      Расположение мало влияет на качество и безопасность еды. Важнее внутренний распорядок. Наличие патогенной флоры зависит от персонала, поставки и хранения продуктов. На одной территории могут располагаться как безопасные, так и опасные кафе.
      Но есть такое правило: если точка популярна, поток покупателей большой, а выбор блюд маленький, скажем одна‑две главные позиции, то еду будут хорошо покупать. И поэтому она всегда, даже в жаркую погоду, будет свежей.
      Чем меньше еда лежит в открытом состоянии, тем безопаснее. Но многое зависит от иммунной системы человека: если она работает хорошо, инфекция не задержится в организме.
      О чём стоит помнить, покупая стритфуд за границей?
      За границей люди часто сталкиваются с диареей путешественника. Потому что с местной едой в организм попадают другие штаммы бактерий. Особенно страдают люди с малочисленным составом микробиоты. Такое может возникнуть из‑за чрезмерного соблюдения правил гигиены. Если вы зациклены на чистоте и постоянно моете руки, иммунитет будет не способен бороться с патогенными бактериями, вирусами и паразитами. Поэтому всё больше учёных говорят, что чрезмерная гигиена может навредить организму.
      Когда путешествуете по экзотическим странам, лучше не экспериментировать с местным стритфудом. В силу особенностей вашего организма вы можете столкнуться с индивидуальной непереносимостью. И тогда поездка может закончиться дорогостоящей госпитализацией.
      Какие правила гигиены нужно соблюдать самому? Что делать, если помыть руки перед едой негде?
      Сейчас помыть руки можно во многих парках, пешеходных зонах. Если нет воды, воспользуйтесь сначала салфеткой, затем антисептиком. Есть грязными руками нельзя — это частая причина заражения.
      Если после стритфуда стало плохо, что делать? Какую первую помощь можно оказать себе?
      Если вы думаете, что вам поплохело после определённого продукта, который вы съели 1–2 часа назад, можно промыть желудок. И обязательно выпить адсорбенты. Они — главные помощники при отравлении и пищевых инфекциях. Препараты поглощают и выводят из организма газы, токсины, микробы, лекарственные средства, аллергены, радиоактивные изотопы, соли тяжёлых металлов.
      Если после стритфуда плохо стало ребёнку, срочно вызовите врача.
      lifehacker.ru
    • julia122997
      De julia122997
      Ингредиенты
      молоко 1 стакан манка 1,5 стакана сливочное масло 50 грамм сахар 1 стакан соль 1 ч. ложка разрыхлитель 2 ч. ложки яйца 3 штуки ванильный сахар 2 ч. ложки Процесс приготовления
      В отдельной миске смешать манку и теплое молоко. Оставить на 1 час для набухания манки. В другую миску (или чашу блендера) разбить 3 яйца, добавить размягченное сливочное масло, сахар, соль, разрыхлитель, ванильный сахар. Всё хорошо взбить (лучше блендером).Соединить разбухшую манку с яично-сахарной смесью. Все хорошо перемешать.Взять разъемную форму для тортов. Дно выстлать бумагой для выпечки. Дно и бортики формы смазать сливочным маслом. Вылить в форму тесто. Готовить в духовке при температуре 200 градусов примерно 30 минут. После приготовления остудить, вынуть из формы. Подавать с джемом, вареньем, сгущенным молоком.
      deti.mail.ru
    • julia122997
      De julia122997
      К борьбе с лишним весом нужно подходить комплексно: заниматься спортом, правильно питаться, а также использовать всевозможные дополнительные методы, в том числе — полезные напитки. Как приготовить жиросжигающие коктейли в домашних условиях — читайте в нашем материале. 

      Коктейль из корицы и меда
      Корица и мед — весьма известные продукты для ускорения процесса похудения, а коктейль на их основе поможет не только улучшить фигуру, но и очистить кожу лица. Для приготовления коктейля вам понадобится стакан воды, чайная ложка корицы и чайная ложка меда. Смешайте все ингредиенты, и дайте настояться в течение нескольких часов. Специалисты советуют пить данный напиток с утра (натощак) в течение месяца. 
      Как показывает практика, даже без дополнительных диет за это время уйдет 4 килограмма. 

      Чай с молоком и имбирем
      Чай в сочетании с молоком способствует ускорению метаболизма. Рецепт приготовления напитка прост: нужно заварить качественный черный чай и добавить в чайник 4 столовые ложки нежирного молока, а также тертый имбирь. Для лучшего эффекта можно также обогатить напиток щепоткой мускатного ореха. 
      Примечательно, что данный напиток способствует уменьшению целлюлита, а также делает кожу более упругой. Пить его нужно три недели, понемногу, на протяжении всего дня. 

      Грейпфрутовый напиток
      Для приготовления данного напитка вам понадобится 500 мл воды, 1 грейпфрут и имбирь. Итак, имбирь натрите на мелкой терке, грейпфрут разрежьте пополам. Добавьте данные ингредиенты в теплую воду, и дайте настояться в течение ночи. Если вам хочется сладкого, добавьте в коктейль 2 чайные ложки меда. 
      Данный напиток помогает убрать жировую прослойку на теле. Пить его нужно ежедневно в течение месяца в любое удобное время. 

      Березовый коктейль
      Коктейль из березовых листьев помогает убрать из организма всю лишнюю воду, избавляет от целлюлита, а также помогает снизить вес. На сегодняшний день его советуют своим пациентам в лучших клиниках, где лечат от лишнего веса. Итак, для приготовления чудо-напитка вам понадобятся сухие листья березы. 
      На литр воды возьмите 4 столовые ложки листьев. Вода должна быть горячая, но не кипяток. Добавьте в напиток чайную ложку корицы и щепотку мускатного ореха. Дайте настояться в течение 10 часов. Пейте напиток 21 день небольшими порциями за 20 минут до каждого приема пищи.
      hochu.ua
    • julia122997
      De julia122997
      Если вы устали от каш, яичниц и макарон и хотите как-нибудь разнообразить свое меню, предлагаем вам три идеи для создания мороженого. Но не простого, а универсального!
      Мороженое из протеина
      Один из самых популярных вариантов «альтернативного мороженого» — протеиновое мороженое. Лучше всего для его приготовления подойдет сывороточный протеин, так как он быстрее усваивается. Вкус можно выбирать в зависимости от личных предпочтений — существуют клубничный, шоколадный, банановый, ванильный и многие другие разновидности порошка.
      Молоко для мороженого также может быть любой жирности. Допускается добавление фруктов и ягод. А вот, собственно, и один из вариантов рецепта:
      Смешать в блендере 30 грамм протеина, 100 грамм творога и мякоть одного банана (персика, малины, клубники и т.д.). Подержать готовую массу в холодильнике около 2 часов. Готово! Теперь вы можете наслаждаться своим мегаполезным протеиновым мороженым!
      Мороженое из овощей
      Да, да, бывает и такое! И многие говорят, что это даже вкусно.
      Овощное мороженое, как и фруктовое, может состоять на сливочной основе, а может быть и простым «льдом». В первом случае вам потребуются сливки или молоко, во втором — будет достаточно одних овощей.
      Приготовление до безобразия простое: взбейте любимые овощи в блендере, добавьте зелени, соли, специй, по необходимости, приправ. Отправьте в морозилку. Очень популярно среди гурманов чесночно-помидорное мороженое, которое готовится из 4 свежих томатов, нескольких зубчиков чеснока, 20 грамм винного уксуса и 50 грамм зелени.
      Мороженое из мяса
      Этот вид мороженого пока что не сильно распространен среди людей. А вот в зоопарках зверей уже давно угощают таким лакомством. Тем не менее, и в привычной нам цивилизации такое мороженое существует, и как утверждают ученые, оно отлично подходит не только для животных, но и для тех людей, которые не дружат с лактозой.
      Именно ученые и вывели один из видов такого мороженого. Необычное лакомство из креветок и говядины довольно популярно в Японии.
      А мы хотим поделиться рецептом мороженого из бекона. Вдруг однажды вы захотите побаловать себя каким-то экзотическим блюдом:
      Вскипятить 100 мл молока и 60 мл сливок. Добавить 100 грамм обжаренного бекона (на сливочном масле). Накрыть все это пищевой пленкой и дать остыть.
      Процедить жидкость через сито, а бекон выкинуть. Снова все перекипятить. В это время растереть желтки четырех яиц с четырьмя столовыми ложками сахара. Добавить полученную массу к молочной смеси. Разогреть все на водяной бане до температуры 85 градусов, а затем поставить уже в ледяную баню (емкость со льдом) и отправить на ночь в холодильник.
      Если вы решитесь попробовать это мороженое, обязательно поделитесь впечатлениями.
      А пока расскажите, какие еще необычные рецепты мороженого вы знаете?
      bigpicture.ru
  •