3 заблуждения о яйцах в детском меню


    Многие слышали о том, что есть больше двух яиц в неделю для ребенка вредно, ведь в них содержатся жир и холестерин. Что по этому поводу думают диетологи?

6741abd8-2ca4-11e2-99d3-a3b0bcacf5a5.jpg

Можно ли давать детям яйца?

Яйца – прекрасный источник полноценного белка и незаменимых аминокислот, при этом белок куриного яйца легко усваивается детским организмом. Для сравнения: белок говядины усваивается только на 80-85%, белок фасоли и сои – на 65%, а яичный – почти полностью.
Калорийность одного яйца – около 80 Ккал, белка в нем содержится 6-7 г, жиров – 6-5 г, углеводов – меньше 1 г, так что яичница, приготовленная на сковороде с небольшим количеством масла, «тянет» всего на 180 Ккал, что отлично вписывается в рамки диетического питания.

Вреден ли холестерин?

Так ли страшен пресловутый холестерин, которым пугают родителей? Во-первых, холестерин является строительным материалом для клеточных мембран организма, в частности – головного мозга. Во-вторых, холестерин включает в себя фосфолипид лецитин, который, в свою очередь, стимулирует мозговую деятельность, снижает утомляемость, улучшает внимание, память, повышает стрессоустойчивость и помогает работе печени.

Screenshot_1.jpg

В организме из лецитина вырабатывается вещество холин, из которого синтезируются так называемые нейротрансмиттеры – переносчики сигналов в мозге, в том числе – отвечающие за память и интеллект.

Кроме того, в яйцах содержатся жирорастворимые витамины – А и D, а также фосфор (они активно участвуют в росте костно-мышечной системы и отвечают за иммунитет). С их помощью образуются мужские и женские половые гормоны, а витамины группы В и никотиновая кислота незаменимы для правильной работы нервной системы, здоровья кожи и слизистых.

Считается, что в «домашних» яйцах полезных витаминов и минералов больше, чем в промышленных – из-за более разнообразного корма и физической активности птицы. Как бы там ни было, но по содержанию белка магазинные яйца ничуть не уступают домашним.

Очень важно, в каком виде и в какой «компании» поедаются яйца. Если это в уголь зажаренная на луже масла яичница, которую ребенок закусывает белым хлебом с колбасой, то здоровья такое блюдо точно не прибавит. Если же это паровой омлет с овощами или хлебом из темной муки, то такое блюдо надолго даст чувство сытости и обеспечит высокую производительность умственного и физического труда.

В каком виде яйца наиболее полезны?

Однозначно в полужидком – это яйца всмятку, яичница, где не полностью отвердел желток, паровой омлет.

Screenshot_2.jpg

Однако не стоит давать ребенку пить сырые яйца – вопреки расхожему мнению это совершенно неполезно. В сырых яйцах содержатся авидин и овомукоид – ингибиторы пищеварительных ферментов, снижающие всасывание яичного белка. Кроме того, в сырых яйцах могут обитать сальмонеллы. Перед тем как разбивать скорлупу, любые яйца следует мыть специальным раствором или просто водой с мылом. Это правило относится и к перепелиным яйцам – хотя перепелки сальмонеллез не переносят, яйца могут заразиться в процессе транспортировки.

Норма для детей – 2 яйца в день. Если больше – не страшно. Холестерин из яиц идет на постройку детского организма, а вот у взрослых – на холестериновые бляшки.
Сколько яиц можно давать ребенку в день?
 
В остальном яйца – очень полезный продукт в детском рационе. Их можно есть не только на завтрак. Овощи, залитые взбитыми яйцами и запеченные в мультиварке или духовке, – прекрасный белковый ужин. Готовьте разнообразные салаты с добавлением яиц, запеканки – все, что душе захочется!

deti.mail.ru





Recenzie utilizator

Comentarii Recomandate

Nu sunt comentarii de afișat



Vizitator
Adaugi comentarii ca vizitator. Dacă ai un cont, te rog autentifică-te.
Adaugă un comentariu...

×   Alipit ca text avansat.   Alipește ca text simplu

  Doar 75 de zâmbete maxim sunt permise.

×   Linkul tău a fost încorporat automat.   Afișează ca link în schimb

×   Conținutul tău precedent a fost resetat.   Curăță editor

×   Nu poți lipi imagini direct. Încarcă sau inserează imagini din URL.


  • Conținut similar

    • Calandrella
      De Calandrella
      Как охладить квартиру без кондиционера?
      Уберите все пылесборники: ковры, мягкие игрушки, ворсистые покрывала и пр. Делайте влажную уборку регулярно. Выбирайте герметичные окна, лучше всего с напылением для защиты от УФ-лучей. В крайнем случае просто наклейте светоотражающую плёнку, её можно купить в любом хозяйственном магазине. Днём, когда выходите из дома, закрывайте окна, занавешивайте их шторами или жалюзи. На ночь открывайте окна и межкомнатные двери. Неплохо будет проветрить и шкафы — откройте дверцы, чтобы накопившееся за день тепло вышло наружу. Увлажняйте воздух с помощью специальных устройств — увлажнителей, моек воздуха — или просто периодически опрыскивайте пространство из пульверизатора. Чтобы сократить выделение тепла, отключите от сети все неиспользуемые электроприборы,избавьтесь от ламп накаливания, реже пользуйтесь плитой и духовкой. Лайфхак 1. Кондиционер можно сделать своими руками
      Включите вентилятор на небольшие обороты с направлением потока внутрь (лопасти должны двигаться против часовой стрелки) и поставьте перед ним ёмкость с солёным льдом или пластиковую бутыль с замороженной солёной водой.
      Как выбрать и установить кондиционер?
      Воздержитесь от покупки бюджетных моделей в крупных сетевых магазинах. Они не прослужат вам долго, поскольку в них установлен компрессор из фольги. Цена качественных кондиционеров начинается от 13 тысяч рублей.
      Выбирайте инверторные кондиционеры. Они бесшумные, долговечные и более комфортные из-за отсутствия температурных скачков. Бонусом идёт ощутимая (до 30%) экономия на электричестве.
      Ищите модели с так называемым режимом сна.
      Ни в коем случае не устанавливайте кондиционер напротив кровати, иначе простуда гарантирована. Если он уже стоит в этом положении, включите прибор на время за час до сна и выйдите из комнаты.
      Поскольку кондиционер не использует для охлаждения помещения воздух с улицы (как многие думают), а гоняет по кругу воздух в комнате, необходима регулярная чистка.
      Лайфхак 2. Перед покупкой рассчитайте мощность кондиционера
      Тимур Харисов, коммерческий директор Уфимского центра промышленного снабжения: «Стандартная формула расчёта при высоте потолков до 2,5 метра: 1 кВт холода на 10 кв. метров помещения. Сделайте поправку, если у вас высокие потолки, южная сторона или последний этаж».
      Как сделать сон комфортным?
      На время забудьте о ситце, атласе и шёлке. Постельное бельё должно быть хлопчатобумажным или из любой другой дышащей ткани (лён, конопля). Заснуть поможет охлаждённая простыня, достаточно положить её в морозильную камеру на 15 минут.
      Если совсем невмоготу — перебирайтесь на пол, прохладные потоки располагаются ниже. Если вы живёте в собственном доме, лучше временно оборудовать спальное место на нижнем этаже.
      Выбирайте дышащие матрасы среднего и высокого уровня жёсткости, без лишних полостей,бугорков и ям.
      Шея должна находиться в естественном, нейтральном положении (не слишком высоко и не слишком низко).
      Лайфхак 3. Какую подушку и какой матрас выбрать летом?
      Анна Воробьева, руководитель проекта компании FoamLine: «Летом лучше спать на охлаждающей подушке, она не нагревается, и ощущение прохлады сохраняется всю ночь. К примеру, можно выбрать Cool Feel, которая состоит из мелких частиц геля. Если вы не планируете покупать новый матрас, обратите внимание на умные топперы, например, на IQ Sleep. Анатомические дышащие топперы этой серии можно положить на основной матрас или на пол, а в случае необходимости просто свернуть в компактный рулон и убрать в шкаф или взять с собой в отпуск».
      Что советуют медики?
      Пейте не меньше двух литров воды в день. Замените кофе и чёрный чай на зелёный. Полностью исключите алкоголь. Лучше всего употреблять минеральную воду без газа, она компенсирует дефицит калия и натрия, потерянные с потом.
      Воздержитесь от переедания и поздней трапезы. Исключите сладкое и другие быстрые углеводы, согревающие продукты (мёд, сало). Отдавайте предпочтение легкоусвояемому белку (кисломолочная продукция, яйца, икра), фруктам и овощам, предпочтительно зелёного и белого цвета.
      Употребляйте замороженные фрукты. Используйте охлаждающие свойства мяты для изготовления напитков и спреев для тела.
      Днём носите просторную светлую одежду из натуральных тканей и головной убор.
      Старайтесь долго не находиться на солнце в середине дня. Временно откажитесь от тяжёлой физической нагрузки, особенно если у вас есть сердечно-сосудистые заболевания.
      Лайфхак 4. Как быстро снизить температуру тела
      Руслан Зиятдинов, врач профилактической медицины: «Перед сном примите прохладный(ни в коем случае не ледяной!) или тёплый душ, он разгрузит сосуды и улучшит терморегуляцию. В течение дня периодически охлаждайте участки, где проходят крупные сосуды, — шею, лоб, внутренние сгибы рук и ног, запястья. Прикладывайте к этим зонам охлаждённый платок или просто обливайте их холодной водой».
      И напоследок лайфхак от йогов по охлаждающему дыханию: сядьте прямо с закрытыми глазами, сверните язык трубочкой (или вытяните губы и просуньте через них кончик языка), чередуйте глубокий вдох через рот и медленный выдох через нос, повторите 10 раз.
      Ну вот, кажется, и всё. Спасибо за внимание! Спокойной ночи и тёплого лета!
      cosmo.ru
    • Calandrella
      De Calandrella
      Скучать на шоу не придётся ни маленьким, ни большим, ведь каждый гость – полноправный участник! Интересный сюжет понятен благодаря коротким диалогам, а действия героев постоянно дополняются весёлым интерактивом: музыкальными играми, танцами, общением со всем залом, дружным распеванием хитовых фиксипелок!

      Фиксики появятся эффектно! Пролетая над залом на самолёте, Нолик уменьшит зрителей и Дим Димыча, чтобы познакомиться с каждым малышом в отдельности, вместе поиграть и повеселиться. Но в игру вмешивается незваный гость…  Компьютерный Бот угрожает навсегда остановить самые главные часы в мире! Как фиксики смогут одолеть его приспешников - Ржавчину, Пыль и Короткое Замыкание, спасти время и сделать из вируса полезную программу? Только если малыши и их родители помогут!
      Познавательный сюжет легко запомнится детям, а герои не только перенесут ребят в любимый мультфильм, но смогут убедить даже родителей, что всё по-настоящему!
      Встретимся на Фикси-шоу! 
      Ждем всех фиксидрузей 22 сентября, в 16-00 и в 18.00 в Национальной Филармонии!
      Продолжительность спектакля – 55 минут без антракта.
      Билеты можно приобрести в кассах Национальной Филармонии им. С. Лункевича по адресу: ул.Митрополит Варлаам, 72. Телефон касс (022) 22-27-34.  
      Также, получить дополнительную информацию и забронировать билеты можно по телефонам организаторов (+373) 67 66 09 95, (+373) 79 45 67 19. 
      Купить билеты online можно на сайте www.fixiki.md
      Дети до 3,5 лет допускаются бесплатно (ребенок на руках у взрослого)
      Приглашаем на праздник для детей и родителей, на ФИКСИ-шоу в Кишиневе!
    • alexandrarum
      De alexandrarum
      Он проработал много лет детским реаниматологом, передает gordonua.com 
      "Именно детская реанимация заставила меня заниматься тем, что я делаю сейчас. Я четко понял, что 90% попадания всех детей в реанимацию – прямая вина их родителей. Прямая вина! Их нужно учить своевременности помощи, это все очень важно. Поэтому культура страны – это работа с родителями, причем не тогда, когда они стали мамами и папами, а в школе. Уже в школе детей нужно обучать, как себя вести при насморке или носовом кровотечении, вот тогда все будет нормально", – считает педиатр. 
      gordonua.com
    • alexandrarum
      De alexandrarum
      Прежде всего, мамам и папам стоит успокоиться и понять, что стресс – это нормальная реакция организма на какие-то новые события в жизни. Не стоит впадать в панику. Если вы заметили тревожные сигналы, нужно действовать. Ну а если сил справиться самостоятельно не хватает, никогда не стесняйтесь обратиться за помощью к психологу, он сможет быстро разобраться в причинах происходящего и помочь скорректировать поведение ребенка.
      Какие симптомы должны насторожить родителя:
      ребенок стал очень капризным и демонстрирует окружающим внезапные смены настроения; он часто говорит о недомогании и придумывает себе болезни; он становится слишком агрессивным; не хочет делиться с мамой тем, как прошел его день; он отказывается идти на занятия, не объясняя причину; ночью он может сходить в пижаму по своим надобностям.
      Как бороться со стрессом:
      Объясняйте ребенку, что никакого повода для страха нет. Повышайте его самооценку разговорами о том, что он самый лучший, и у него обязательно все получится. Начните гордиться даже самыми маленькими его достижениями и победами.
      Устройте в его первый выходной небольшой праздник. Испеките ребенку домашнюю пиццу, отведите его на пикник или в парк аттракционов. Сделайте разгрузку его мозгам и нервной системе.
      Спрашивайте ребенка о том, как прошел день. В идеале лучше начать делать это еще до школы. Покажите, что вас интересуют его мысли и самочувствие.
      Объясните ребенку, что вы всегда будете рядом в трудную минуту, и он в любой момент сможет с вами поговорить. Ну а если ваше сокровище все-таки пришло к вам с разговором, мытье посуды и приготовление обеда лучше отложить на полчаса. Иначе потом желание разговаривать может у ребенка и вовсе отпасть.
      В ваших силах сделать так, чтобы юному школьнику было комфортно и спокойно на этом новом этапе жизни. Обязательно помните, что именно 1 класс закладывает основу будущих успехов в учебе и социализации ребенка, поэтому отнеситесь к происходящему максимально серьезно и ответственно.
      kolobok.ua
    • alexandrarum
      De alexandrarum
      В студенческие годы Неринга занялась изучением проблемы изображения женского тела в средствах массовой информации и пришла к выводу, что нам постоянно пытаются навязать стандартизированный идеал женской красоты. Но если ли идеальная красота? По мнению Неринги, в СМИ женское тело изображается как объект сексуального желания, образ женщины сосредоточен только на ее внешности, а не на ее индивидуальности. Всё это, считает она, имеет прямое негативное влияние на общество, в результате которого большинство женщин недовольны своим телом и у них из-за этого появляются различные проблемы, в том числе психологические.
      Неринга вместе с литовской актрисой и телеведущей Беатой Тишкевич, а также PR-специалистом Модестой Кайрите решили выступить с протестом против искаженного образа женщины в средствах массовой информации и создали социальный проект, который назвали «We.Women».
      В проекте приняли участие двенадцать отважных женщин. Они решились не только открыться миру и рассказать свои истории, но и предстать перед фотокамерой в одном нижнем белье.











      locals.md
  •