3 tipuri de role vegetariene cu lavaş


    Să începem cu puţină teorie. Bucatele, pe care le numim vegetariene, nu conţin carne, peşte şi fructe de mare, însă ar putea să conţină lapte şi ouă. Însă reţetele vegane de pe site-ul nostru nu conţin niciunul din ingredientele enumerate mai sus.

Ştim că există şi alte clasificări. De exemplu pentru unii vegetarian este echivalent cu vegan. Nu vom intra în polemici. Sarcina noastră este să alcătuim reţete de bucate gustoase din ingrediente naturale. Îţi propunem în continuare role gustoase de-ţi lingi degetele.+

Role cu humus şi legume coapte

2.jpg
Număr de porţii:    2
Greutatea porţiei:    200 g
Valoarea energetică:    300 kcal
Ingrediente:
- vânătă    ½ buc. sau ~150 g
- lavaş    100 g
- humus    100 g
- dovlecel    1 buc. sau 100 g
- ardei dulce    1 buc. sau 75 g
- ceapă roşie    1 buc. sau 75 g
- ulei pentru copt    1 lingură
- sare şi piper   -  după gust

1. Legumele se taie cubuleţe medii.
2. Se adaugă sare, piper, uleiul şi se coc în cuptor timp de 30-40 de minute la temperatura de 200 de grade.
Se pot folosi orice legume sau rădăcinoase.
3. Se taie o foaie de lavaş – aproximativ 20×40 cm.
4. Humusul se unge pe partea inferioară a lavaşului, precum şi marginile lui, pentru ca acestea să se lipească mai bine.
5. Umplutura se repartizează pe partea de jos a lavaşului, unsă cu humus, lăsând câte 2-3 cm de la marginile din dreapta şi stânga.
6. Marginile se împăturesc în interior şi se rulează lavaşul, presând uşor umplutura.
7. Se poate pune la frigider pentru 10-15 minute ca să se îmbibe mai bine sau se poate tăia imediat în role cu grosimea de 4-5 cm

 

Role cu brânză cremă şi ciuperci

3.jpg

Număr de porţii:    2
Greutatea porţiei:    150 g
Valoarea energetică:    300 kcal
Ingrediente:
- ciuperci    250 g
- lavaş    100 g
- brânză cremă    50 g
- microverdeaţă    25 g
- usturoi    1 căţel
- nuşcoare    ¼ linguriţă
- ulei pentru copt    1 lingură
- sare şi piper  -  după gust

1. Ciupercile se taie în patru.
2. Se adaugă sare, piper, uleiul şi se coc în cuptor timp de 25-30 de minute la temperatura de 200 de grade.
3. Se taie o foaie de lavaş – aproximativ 20×40 cm.
4. Brânza cremoasă se unge pe partea inferioară a lavaşului, precum şi marginile lui, pentru ca acestea să se lipească mai bine.
- Alege brânză de cremă fără conservanţi şi alte adaosuri dubioase. Vei găsi, dacă vei căuta insistent.
- Brânza cremă poate fi înlocuită cu brânză de capră, ricotta sau alt tip de caşcaval moale.
5. Umplutura se repartizează pe partea de jos a lavaşului, unsă cu brânză, lăsând câte 2-3 cm de la marginile din dreapta şi stânga.
6. Marginile se împăturesc în interior şi se rulează lavaşul, presând uşor umplutura.
7. Se poate pune la frigider pentru 10-15 minute ca să se îmbibe mai bine sau se poate tăia imediat în role cu grosimea de 4-5 cm

 

Role greceşti

4.jpg
Număr de porţii:    2
Greutatea porţiei:    200 g
Valoarea energetică:    250 kcal
Ingrediente:
- roşii    150 g
- ardei dulce    100 g
- lavaş    100 g
- iaurt    75 g
- brânză feta    75 g
- ceapă roşie    50 g
- sare şi piper  - după gust

1. Roşiile şi ceapa se taie cuburi. Ardeiul se taie pai.
2. Se taie o foaie de lavaş – aproximativ 20×40 cm.
3. Iaurtul se unge pe partea inferioară a lavaşului, precum şi marginile lui, pentru ca acestea să se lipească mai bine.
- Alege iaurt natural fără adaosuri.
4. Repartizează uniform legumele şi feta, lăsând câte 2-3 cm de la margini. Se poate adăuga sare şi piper după gust.
5. Umplutura se repartizează pe partea de jos a lavaşului, unsă cu iaurt.
- Feta poate fi înlocuită cu orice tip de brânză sărată sau caşcaval.
6. Marginile se împăturesc în interior şi se rulează lavaşul, presând uşor umplutura.
7. Se poate pune la frigider pentru 10-15 minute ca să se îmbibe mai bine sau se poate tăia imediat în role cu grosimea de 4-5 cm

omactiv.md





Recenzie utilizator

Comentarii Recomandate

Nu sunt comentarii de afișat



Vizitator
Adaugi comentarii ca vizitator. Dacă ai un cont, te rog autentifică-te.
Adaugă un comentariu...

×   Alipit ca text avansat.   Alipește ca text simplu

  Doar 75 de zâmbete maxim sunt permise.

×   Linkul tău a fost încorporat automat.   Afișează ca link în schimb

×   Conținutul tău precedent a fost resetat.   Curăță editor

×   Nu poți lipi imagini direct. Încarcă sau inserează imagini din URL.