От: Делимся Рецептами Любимой Выпечки!
Бисквитный рулет
Рулетик мне понравился, что бы он был помягче можно пропитать сиропом
Ингридиенты :
Тесто :
170 гр сахарного песка
4 яйца
130 гр муки ( я поставила до 100 гр)
1 ст. л. крахмала
Начинка : сметана/сливки и фрукты/ягоды
Приготовление :
1.Половину сахарного песка (85гр) взбить с желтками
2.Добавить муку и крахмал – хорошо перемешать
3.Белки взбить в пену и когда уже масса не увеличивается в объёме добавить оставщийся сахарный песок
4.Перемешать ложкой очень осторожно в одном направлении
5.На противень уложить пекарскую бумагу, смазать маслом и посыпать немного мукой
6.Выложить тесто на противень и запекать примерно 7-10 мин. - не больше. Если пересушите бисквит - потом не сможите скрутить в рулет
7.Oчень быстро скручиваем в рулет вместе с бумагой (если горячо помогайте себе полотенцем) и оставляем охлаждаться
8. Разворачиваем рулет – пропитать сиропом (по желанию), смазать взбитыми сливками, сметаной, повидлом , добавить фрукты / ягоды
9. Свернуть в рулет уже без бумаги и украсить по желанию
Источник: Делимся рецептами любимой выпечки!
Raportează Intrare
0 Comentarii
Comentarii Recomandate
Nu sunt comentarii de afișat
Creează un cont sau autentifică-te pentru a adăuga comentariu
Trebuie să fi un membru pentru a putea lăsa un comentariu.
Creează un cont
Înregistrează-te pentru un nou cont în comunitatea nostră. Este simplu!
Înregistrează un nou contAutentificare
Ai deja un cont? Autentifică-te aici.
Autentifică-te acum