Ladymama's ЖЖ

  • intrări
    42
  • comentarii
    170
  • citiri
    133715

Новогоднее меню

Ladymama

45002 citiri

Все, ну наконец-то, я его составила.

Новый год будем отмечать втроем: я, Стас и Аришка.

Блюд немного, да и те не знаю, как успеть приготовить. Малую оставить некому, поэтому чудо мое будет мне мешать помогать :shok:

Итак, в нашем меню значатся:

 

1. Салат "Кролик - 2011"

91e5d6f12b11.jpg

2. "Новогодняя поляна" (на блюде, посыпанном снегом из тертого яичного белка будет салат "Елочка" и вокруг него закуска "Снеговички")

5a4222232b9d.jpg

3. Говяжий язык по-крымски с фаршированный картофелем

4ab3f5b9fcd9.jpg28a0ab8c5b14.jpg

4. Рулет из лаваша с тунцом

b4da059e5454.jpg

5. Холодец из свиных ножек

b165c7467fa1.jpg

5. Утка, фаршированная яблоками

72b59242bf3f.jpg

И мандарины, ананасы, шампанское, куда же без них! :girl_in_love:


  Raportează Intrare


11 Comentarii


Comentarii Recomandate

Очень симпотишное меню, а где можно найти рецептики салатиков?:)

 

А на сладкое, что собираетесь делать?

Partajează acest comentariu


Link spre comentariu
Очень симпотишное меню, а где можно найти рецептики салатиков?:)

А на сладкое, что собираетесь делать?

Салат "Кролик" вот ТУТ! А вообще я его буду чуть менять. Думаю, каждый может делать его на свой вкус.

Снеговики вот ЗДЕСЬ! Но я их тоже делаю по-своему, оставляя лишь такой внешний вид. А "Ёлочку", я буду делать из тертого сыра, порубленной отварной говядины, маринованных огурчиков, яиц, грецких орехов и майонеза. Украшу укропом, зернышками граната, кукурузы.

 

На десерт будут мандарины, ананасы, горячий шоколад, мороженое и конфеты. Как правило, на выпечку типа тортов, пирожных и проч, наших с мужем желудков уже не хватает.

Partajează acest comentariu


Link spre comentariu
а рецепт языка чень интересно услышать :)

 

Я делаю так:

Сырой говяжий язык промыть, отварить в течение 1,5-2 часов, очистить от кожи, охладить и нарезать ломтиками толщиной 1 см. Лук очистить, нашинковать, обжарить в масле. Добавить язык, муку. Жарить еще 5 мин. Помидоры вымыть, нарезать ломтиками, положить в обжарку. Посолить, поперчить, и еще в течение 5 мин подержать на огне. Язык с овощами положить в форму. Яйца взбить со сметаной, залить язык, посолить, поперчить. Запечь в духовке. При подаче посыпать зеленью. ВОт и все.

 

Ингридиенты:

1 говяжий язык

3 ст. л. сметаны (20%)

5 помидоров

100 г сливочного масла

4 яйца

3 луковицы

1 ст. л. пшеничной муки

1 пучок кинзы или петрушки

соль, перец по вкусу

 

Приятного аппетита!

Partajează acest comentariu


Link spre comentariu

Нямки!!! :curtsey: :curtsey: :girl_in_love: Такое меню вкусное! И не сложное. Я уже себе захомячила)))

Partajează acest comentariu


Link spre comentariu

Катюша спасибо за рецепты, я уже себе законспектировала парочку.

А можно и рецепт фаршированной картошки?

Partajează acest comentariu


Link spre comentariu
Катюша спасибо за рецепты, я уже себе законспектировала парочку.

А можно и рецепт фаршированной картошки?

Да, конечно, проще простого ))

 

1 кг картофеля

200-300 г любого копченого мяса

2-3 помидора

50-70 г сыра

зелень

майонез

соль

перец

 

Картофель отварить, не очищая от кожуры, в подсоленной воде до готовности (но чтоб не разваливался).

Затем остудить, почистить. Разрезать вдоль на две половинки. Чайной ложкой сделать углубление, вынуть мякоть. Мякоть картофеля нарезать кубиками. Мясо нарезать кубиками. Зелень мелко покрошить. Помидоры нарезать кубиками, предварительно сняв кожуру (кожура снимается оч легко, если обдать помидоры кипятком). Смешать мякоть картофеля, мясо, помидоры, зелень. Немного посолить, поперчить, добавить майонез, хорошо перемешать. Сыр натереть на мелкой терке. Полученной массой нафаршировать картофель, предварительно положив по малюсенькому кусочку сливочного масла в картофель, чтобы то т не был сухим. Посыпать картофель сыром, поставить в духовку. В форму налить 2-3 столовые ложки воды или бульона.

Запекать при температуре 180 градусов до тех пор, пока сыр не зарумянится.

Partajează acest comentariu


Link spre comentariu

Нифигасе пару блюд всего!!! Да тут целое кулинарное искусство. Я на такое не способна.

Partajează acest comentariu


Link spre comentariu
Нифигасе пару блюд всего!!! Да тут целое кулинарное искусство. Я на такое не способна.

 

точно и я тоже :)

мы будем кушать шо свекровь сварганит :)

а вообще мне бы один салатик вкусненький,кусочек масенький тортика и мандарин да побольше,да,пардон,про икру забыла красную :curtsey:

и праздник удался!!! :curtsey:

 

но от такого стола бы тоже не отказалась

только в гостях :girl_in_love:

Partajează acest comentariu


Link spre comentariu
Нифигасе пару блюд всего!!! Да тут целое кулинарное искусство. Я на такое не способна.

Ой, да ладно, Маришка, исусство .... скажешь тоже :curtsey: На такое "искусство" кажды способен. Вот торты у Марианки - это даааа, искусство сто пудов!

Partajează acest comentariu


Link spre comentariu

Creează un cont sau autentifică-te pentru a adăuga comentariu

Trebuie să fi un membru pentru a putea lăsa un comentariu.

Creează un cont

Înregistrează-te pentru un nou cont în comunitatea nostră. Este simplu!

Înregistrează un nou cont

Autentificare

Ai deja un cont? Autentifică-te aici.

Autentifică-te acum